我要说有一道美食被人们称为战斗到底，你信吗？大家好，我是不二，今天我们来用花生米做一个好吃的，这道菜是老爷们在酒桌上的最爱，下面来看详细的做法。
老醋花生米原料：花生米、洋葱、冰糖
调料：生抽酱油、香醋
做法：
1、首先准备一盘花生米，把里面的生芽的发霉的豆子，给它剪除掉，豆子非常影响口感，吃起来嘴里面是苦的。
2、然后再准备一些洋葱碎多一点的香醋，还有生抽，还有黄冰糖。
3、油温二成热，下入花生米给它侵炸一下，全程要保成小火，一边炸一边搅动，保持花生米受热均匀，我们可以看到有好多小气泡冒出，这都是花生米中的水分。
4、炸上大约5分钟左右，然后把火调大，用大火给花生米炸一个脆壳，大约再次炸上一分钟左右炸到花生米，外壳微微的发褐色，像这个颜色就可以给它捞出来了。
5、放入到盘中要想花生米脆，必须来点白酒，加入一些白酒，白酒蒸发会带走花生米中的水分，这样花生米可以保持很长时间都是脆的，一定要给它搅拌一下，搅拌均匀。
6、起锅烧水，水开加入黄冰糖，不停的给它搅拌，把黄冰糖完全融合在水里面，融化以后把火关掉，加入洋葱碎，加入香醋，把生抽酱油也给它加进来，用铲子给它搅拌一下，把汤汁搅拌均匀晾凉。
7、然后加入花生米，用铲子快速的给它搅动一下，要让花生米完全把汤汁吸收，这样味道才更加好吃。
8、接着把泡好的花生米放放到盘子中，这样一道非常好吃的老醋花生米，也就是战斗到底就做好了，放入香菜点缀一下。
总结：用我分享的做法做出的老酥花生米味道非常的足，并且方法非常简单。如果你也喜欢这道美食，就赶紧动手做起来，想吃什么评论区留言，我们下期再见。