闽南人爱喝汤，更喜欢将药材入汤，这就是所谓的“食补”。中山路附近这家翔安番鸭面线，源于翔安，始创于1999年，是老板爷爷传承下来的，后来老板把它带来了岛内，每次经过我都要来吃上一碗。

翔安番鸭面线地址：厦门市思明区钓仔路26-101号。

以前去的都是他家老店，今年搬到新的地方，在中山路第六菜市场对面的钓仔路，新店环境更好了，虽然不算大，但是干净温馨，在里面吃饭就是回家的感觉。

两口已经开始“包浆”的大锅展示了他家的历史，里面装的就是他家鸭肉面线的灵魂：四物汤。

四物是指：当归、川穹、芍药、熟地，是中医养血补血的经典药方。可以增强免疫力，延缓衰老，对女性更是有调节妇科的作用，闽南人家常也会炖这个汤。他家用大砂锅慢炖，更能释放出四物的香味，效果也更好。

【美食推荐】：番鸭面线：番鸭营养价值高，可以滋阴补气，大块的鸭肉炖的软烂，鸭肉的肉香和四物特有的香气融合在一起，喝上一口汤真的太满足了，鸭肉嫩而不柴，面线爽滑，吸收汤汁很是美味。

招牌套餐：如果想吃的更丰盛些，可以来一份招牌套餐，里面不仅有鸭肉，还有脆嫩有嚼头的鸭胗、Q弹的鸭心等，加的料分量足，一个人吃一碗很饱很满足。

鸭翅套餐：鸭翅套餐里面除了鸭内脏外还有一个完整的鸭翅，炖煮的刚好可以轻松脱骨的程度，直接上手抓着啃，好吃到舔手指。

喜欢吃海鲜的可以试一下加海鲜的面线，海蛎面线里面满满的一层海蛎，海虾面线加的是新鲜的海虾，虾肉鲜甜，在四物汤里一泡更好吃了。目鱼丸面线也不错，鱼丸Q弹，可以按照自己的喜好自由搭配。

可能来厦门你见多了满大街的海蛎煎、沙茶面，像番鸭面线这种只有厦门人才知道的古早味厦门小吃你不来试试吗？一碗下去很滋补，一定不会让你失望。