进入新的一年，冬天的天气非常特殊，以雨雪天气为主，早上特别大的雾气，晚上也非常寒冷潮湿，空气里全是水珠，感觉非常潮湿，因此南方人经常受到湿气的困扰。湿气是百病之源，祛湿要从食疗方面调理，可以给家里人尝一尝这款祛湿汤——五指毛桃鸡骨草胡萝卜炖猪骨汤，隔三岔五炖一锅，汤品特别鲜美，好处多多。湿气重最该喝“这汤”，简单炖一锅，健脾祛湿，全身都轻松了。
【五指毛桃鸡骨草胡萝卜炖猪骨汤的正确做法】
准备一些食材：选购陈皮一大块，赤小豆20克左右，几个蜜枣，一根新鲜的玉米（玉米要选择个头适中，玉米要色泽金黄，口感略微清甜，玉米可以煮熟后享用，煲汤也非常合适），白扁豆30克左右（白扁豆也是祛湿的能手，也可以用薏米来替代），新鲜猪脊骨400克左右（鸡骨草是一种外形像杂草的中草药，也是祛湿的良方，许多南方人常常用来炖汤，帮助赶出体内的湿气），胡萝卜两根，少许清水和温水，料酒若干，食盐若干，一小勺白胡椒粉，生姜一小块，其他佐料。
正确制作过程：
步骤1：提前准备好玉米，赤小豆，五指毛桃和猪脊骨等食材，先把赤小豆都洗干净，用冷水浸泡一小会儿，控干表面水分即可。
步骤2：把五指毛桃都冲洗掉灰尘，白扁豆要洗净，冷水浸泡20分钟，陈皮提前用温水泡发，去掉内壁的白色物质，剪成一些小块。
步骤3：两根胡萝卜要洗干净，切掉头尾部位，切成大小一样的块，玉米要去掉多余的部位，洗净后切成块，放在一边备用。
步骤4：生姜去皮切成片状，蜜枣要洗干净，猪脊骨都剁成小块，用冷水或盐水浸泡，将血水都逼出来，让水变得特别清澈。
步骤5：猪骨都放在器皿中，放入生姜片和葱段，加上几勺料酒去腥处理，冷水没过全部食材，盖上锅盖炖煮一会儿，捞出用温水冲洗干净即可。
步骤6：另外起锅，锅里放入五指毛桃，猪骨，白扁豆，陈皮，蜜枣等食材，加上1.5倍冷水，盖上锅盖炖煮，大火煮开，然后中小火慢慢煲一个小时。
步骤7：然后放入胡萝卜和玉米，咕噜咕噜一会儿，汤色慢慢变黄，加上食盐和胡椒粉少许，把汤品迅速搅拌均匀即可，这道五指毛桃鸡骨草胡萝卜炖猪骨汤就制作完成了。
五指毛桃鸡骨草胡萝卜炖猪骨汤的食用好处：
五指毛桃鸡骨草胡萝卜炖猪骨汤是一款祛湿的汤品，冬天出现阴凉潮湿的情况，湿气困扰很多人，身体非常臃肿，抵抗力非常差，全身都没有力气，这个时候可以尝一尝这款汤品，补充许多营养，健脾养胃，祛湿效果非常不错，不懂吃太可惜了。
各位网友们，你们是否学会这款五指毛桃鸡骨草胡萝卜炖猪骨汤的烹饪技巧吗？（文中的配图全部出自网络）
