分享5道家常菜,每天不重样,做法简单又下饭

追味记 2025-02-08 05:46:05

今天做肉沫金针菇鸡蛋,明天换肉末玉米番茄,后天来个酸辣藕片,大后天炒个娃娃菜金针菇,周末再做个土豆泥小白菜,每天不重样,做法简单,吃得超满足!

肉沫金针菇鸡蛋

金针菇嫩滑,鸡蛋松软,肉沫鲜香多汁,裹着浓郁酱汁,每一口都超满足!

步骤:

1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、适量清水拌匀作为酱汁备用。

2、锅中油热将鸡蛋炒熟盛出,将肉末炒至变色,下蒜末爆香。

3、下金针菇炒软,倒入鸡蛋、酱汁,大火翻炒收汁,撒上葱花即可。

肉末玉米番茄

酸甜可口的番茄汁渗入嫩嫩的肉末和甜玉米中,色香味俱全,让人食欲大开!

步骤:

1、肉末炒至变色,下蒜末炒香,下西红柿炒出汁,下焯熟的王米。

2、加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

酸辣藕片

藕片脆爽,酸辣开胃,蒜香和辣椒的香气完美融合,吃起来特别过瘾!

步骤:

1、莲藕切片焯水捞出,锅中油热爆香蒜末、干辣椒。

2、倒入莲藕片、加入2勺生抽、1勺陈醋、少许盐翻炒均匀,撒上葱花即可。

娃娃菜金针菇

娃娃菜软嫩,金针菇爽滑,酱汁浓郁鲜美,简单却不失美味!

步骤:

1、碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、适量清水拌匀作为酱汁备用。

2、金针菇焯熟捞出,锅中油热将蒜末爆香,加入娃娃菜炒软,再加入金针菇、酱汁翻炒收汁,撒上葱花即可。

土豆泥小白菜

绵密的土豆泥外脆里嫩,搭配清甜的小白菜,口感丰富又营养!

步骤:

1、土豆洗净切块上锅蒸熟,出锅捣成泥。

2、锅中油热将土豆泥下锅煎至金黄,下小白菜段炒软,加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

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