这次，我的目标是开封那些好吃又难找的苍蝇馆子。听说这些地方不仅味道好，而且价格实惠，三荤两素不过百，简直是性价比爆表！
开封，这座古老的城市，不仅有着悠久的历史，还有着让人垂涎欲滴的美食。初到这里，我就被那浓浓的生活气息和随处可见的小吃摊深深吸引。走在开封的街头巷尾，空气中弥漫着各种美食的香气，让人忍不住停下脚步。
01
李记五香豆沫
店铺地址：鼓楼区丁角街2号营业时间：06:00-11:00人均消费：10/人
李记名声大，人也多，早餐能卖到午餐的点。清真店，周末上午11点来的，发现很多大学生来品尝，马上就打烊了，幸好还有豆沫和豆浆！
五香豆沫：3/碗，小米面，粉条，青菜，黄豆捣碎，白芝麻，花生碎，淋上芝麻酱，是一种糊羹，浓稠细腻，回味绵长～
鸡蛋圈：3/个，现点现炸，外边围成圆圈形状，里边打了一颗完整的鸡蛋，好像甜甜圈。
油条灌鸡蛋：3元/根，现点现炸，味道妙啊！鸡蛋搅拌了，嫩到爆炸，外边的油条酥酥焦焦，自助式撒上椒盐芝麻，挺新奇，推荐！
就是豆沫有点凉了，烫的好喝；更推荐油条灌鸡蛋，可以沾着吃！两个人共消费12，价格合理，下次有机会早点来尝尝这家的胡辣汤和绿豆糊涂！
02
金杞楚记砂锅
店铺地址：龙亭区金耀路西段54号营业时间：11:00-14:00 17:00-22:30人均消费：37/人
真的巨巨巨巨巨下饭！！为了吃这个砂锅我愿意再来一趟开封！鸡蛋砂锅真的必点！无敌嫩！QQ弹弹香香！摇一勺和米饭一起吃，香拽了！
我们两个人点了一个荤砂锅一个素砂锅，还有一个鸡蛋砂锅（来一趟都想尝尝哈哈哈）基本空锅了，推荐鸡蛋砂锅和荤砂锅！荤砂锅里面是油炸过的鸡块、排骨、小酥肉还有肉丸子，放点醋和辣椒，再来一勺胡椒粉，汤汁真的很下饭！
素砂锅就一般，里面除了常规的海带豆皮青菜（荤砂锅里也有），只有炸面筋和藕段，但是，强烈推荐藕段！下次来直接点藕段的砂锅！真的很好吃！这个藕！脆脆的！外面裹的面浸满了汤汁！
整体打分100分！开封市区交通也非常方便，共享电车基本可以到各个地方，来了开封一定要尝尝这个砂锅！
03
州桥日夜餐馆
店铺地址：鼓楼区自由路中段1号楼营业时间：全天营业人均消费：20/人
创始于上世纪二十年代，距今已然近百年！24小时营业！！本地人从小吃到大！尝遍了散落开封大街小巷的逍遥镇、闪味，XX胡辣汤，终归都不如州桥的羊肉胡辣汤做的地道！但其实他家的水煎包比胡辣汤还要绝！搭配一起更是绝上绝绝子！
墙上挂的各种荣誉暗示了它辉煌的一生，虽然现在店面略落寞，但要论做这两样东西，它依然可以昂首挺胸！
我们两个人今天点了4两煎包和两碗羊肉胡辣汤，一共26元，最后没吃完打包了1两，所以两个人点3两完全足够了！价格也是相当友好！
听老顾客说说这是家国营餐厅，里面不管是厨师还是服务员都是带编的！距离州桥考古遗址和大相国寺都不远，可以考完古来吃个煎包！河大明伦骑行也不远，20分钟！
04
乡村酒馆
店铺地址：鼓楼区省府前街与中山路北段交叉口向西130米营业时间：11:00-14:30 17:30-22:00人均消费：30/人
随机点了一些想吃的菜却意外发现了很多惊喜！首先乡村酒馆的价格是很便宜的，人均30左右，而且饭菜多为下饭菜！
首先是特色招牌鱼香茄龙：这个菜是甜口的味道不错，但还是推荐人多的时候再点，吃的很容易腻，第一口确实香。
鱼香肉丝：鱼香肉丝跟茄龙的味道差不多，但是多了一些酸味，特别下饭这个不容易吃腻，这个可以点！
水煮肉片：这个是这次发现的宝藏，肉片挺多而且特别够味，麻香辣味都很浓郁，里面的豆芽也很好吃，去吃了两次都是越吃越开胃。
招牌豆腐：这个外皮是脆脆的里面有点像鸡蛋羹的口感，很意外是咸口的也非常的下饭非常不错。
京酱肉丝：肉丝炒的非常的够味，不过甜，口味刚刚好而且饼也很多，分量很大。
酱焖鱼：鱼是先炸之后，再用汁烧的，脆脆的香香的，但是会有一点偏甜 ，他们家的菜普遍都有点偏甜，吃多了容易腻。
05
赵家名吃四味烩菜
店铺地址：顺河回族区清平南北街3号营业时间：06:00-13:30人均消费：20/人
这不仅仅是一家餐馆，更是开封回族美食文化的缩影。6:00至12:30，每日限量供应，错过等明天，但那份对美食的执着与坚持，让食客们甘愿早起排队等候。人均15-20元，性价比超高，却能让你享受到一顿地道的开封回族美食盛宴。
重头戏来了！推荐菜品——四味烩菜，这道菜简直就是味蕾的狂欢。端上桌的那一刻，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。加点辣椒，更是将这份鲜美提升到了另一个层次，辣而不燥，回味无穷。
而四味烩菜的灵魂，在于那锅熬了三十多年的老汤底。老汤底+鲜羊骨+牛脊骨，慢火细炖至清白色，汤色清澈而浓郁，每一口都是时间的味道，鲜美至极。牛肉经过长时间的炖煮，变得异常有嚼劲，每一口都是对牙齿的温柔挑战。
再来一碗热腾腾的羊肉汤泡四味粉，简直是冬日里的暖阳，温暖从舌尖蔓延至心底。四味粉吸收了羊肉汤的精华，变得更加滑嫩可口，每一根都裹满了汤汁的鲜美。
别忘了还有那吃油吸汤的炸面筋，外皮酥脆，内里却吸满了汤汁的精华，一口咬下，满口留香，是烩菜中的点睛之笔。
