每天早餐我都是亲手为家人准备，最近这段时间儿子就特别喜欢吃包子，油腻的不喜欢，索性用了这几样食材做馅料，没想到一下子得到家人的肯定，直呼美味而且还不油腻，今天就分享给大家详细的做法吧。

虫草花大家第一时间想到的做法就是煲汤吧，其实虫草花的吃法是非常多的，还可以凉拌，可以搭配其他食材炒着吃，也是很下饭的，而我把虫草花搭配粉丝、做成吃不起的包子的模样，冬天早上热一锅，解决一家人的早餐，实在方便。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、超氧化物歧化酶（SOD）和多糖类等成分。虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。此外，虫草花还含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，对于元气不足的人群尤其有益。

分享菜谱：【虫草花粉丝包子】

材料：面粉，酵母（少许的油和糖）

馅料：虫草花、胡萝卜、卷心菜和黑木耳，粉丝

卷心菜是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、锌、硒等多种微量元素，可补充营养，润肠通便，帮助减肥。总的维生素含量比番茄多出3倍。

做法：第一步是要泡发粉丝，我用红薯粉丝，用热水浸泡，要完全泡发为止。

第二步：把其他的食材（卷心菜、黑木耳和胡萝卜都擦成细丝备用）

第三步：锅中倒入油，放入蒜蓉爆香，接着加入胡萝卜、木耳和卷心菜先翻炒片刻，然后放入泡发的红薯粉丝，生抽、糖、糖、五香粉调味，另外加少许的水，煮开。

第四步：盛出来放凉备用，虽然加了水，但是粉丝会吸收水分的，所以不必担心馅料会出水。

第五步：接着做包子皮，我用500克的粉，加入5克的酵母，260克的清水、10糖和玉米油，揉完全光滑，然后分成小剂子

第六步：皮要边缘薄中间厚，馅料可以多一些，然后捏成包子形状整理好，直接上蒸笼。接着静置松弛半个小时。

小叮咛：用一次醒发手法做包子，可以保证蒸出来包子个个蓬松形状好。

松弛半小时左右，然后冷水上锅，水开后蒸15分钟左右，关火一定要虚蒸几分钟然后再打开盖子，这样一个一个没有死面，完全蓬松不塌的包子就做好了。

冬天，我家早餐就吃自己做的包子，健康营养而且很卫生，比外卖的吃起来更让人安心，家人的健康只有掌握在自己手上才更放心呢。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究