春日暖阳一上岗，温度直接攀升，三十度，不可置信地热起来了。早上上班出门穿了长袖衫，下午下班几乎穿不住了。
今晚来一顿简单快速的晚餐。食材家里都有，回家的路上不用上市场买菜。悠悠闲闲，东溜西逛，走走停停，不知不觉就到小区门口了。
坐电梯上楼的时候，碰到邻居下来丢垃圾。悲催了，我还没到家，别人已经吃好晚餐了。闲聊了几句，大家各奔东西了。我准备回家做晚餐，邻居准备丢好垃圾，一会去公园散步。
一会就到家了，找齐今晚的食材。取一把青菜、几个牛肉丸、一个鸡蛋、几块腐竹。牛肉丸切块，煎一个荷包蛋，与牛肉丸同炒片刻，即成一盘牛肉丸荷包蛋。本来想将荷包蛋切开，后来为了省事，就整个荷包蛋放下去，反正吃的时候再用筷子分成几块就好了。拿几块腐竹泡温水里二十多分钟，充分泡软，切切，简单加少许油、盐、生抽，煮几分钟，素炒腐竹就出锅了。最后素炒一盘青菜。今晚的三个菜就做好了。
工作日早出晚归的，吃饱吃好一顿晚餐很重要。不求餐食有多昂贵，不求菜品有多精致。简单快速地做好一顿晚餐，开心快乐地吃好一顿晚餐就好了！
