工作日的一天很快过去了，又到了下午下班回家的时间。在外面忙累了一天，还是要吃顿好的犒劳一下。今天的晚餐打算煮个大菜吃吃。准备做一道稍微有点花时间的菜：红烧禾田鸭，这也是我的拿手菜之一。
鸭子是周末已经买好的，将一只市场上剁好的禾田鸭一分为二，装在两个保鲜袋里，放在冰箱里冷冻。今天早上出门上班之前，取出一袋鸭块放在冰箱保鲜层。
下午下班回家，鸭块焯水洗净，热锅下油，油热放鸭块，翻炒煎香鸭块，加小半锅水，大火煮鸭，约三十分钟，同时洗米煮饭，洗青菜，另一个锅放水，煮几个牛肉丸，牛肉丸煮开几分钟后，放一包薰豆茶，今天来一碗薰豆茶牛肉丸。接着还来一个素炒青菜。三十分钟很快过去了，另一个锅里的鸭块也熟了，放入姜、葱、蒜，加适当生抽、盐，再卖力翻炒数分钟，红烧禾田鸭就隆重出锅了。
饭菜上桌，撸起袖子加油吃吧。又是一顿美味的晚餐，吃得心满意足。吃饱了，自然心情大好。不求有多富贵荣华，但求吃饱吃好。让我们开心满怀、感恩过好每一天！
