一大早,张阿姨正在厨房忙活,准备给孙子煮玉米粥。她一边削着玉米粒,一边哼着小曲,看着这黄澄澄的玉米,心里美滋滋的。可就在这时,隔壁的李大妈突然推门进来,一脸严肃:“你怎么还吃玉米啊?听说咱们这年纪的人,吃了不行,对身体不好!”张阿姨愣了一下,手中的玉米刀差点掉地上,满腹疑惑:“玉米这么好,怎么就不能吃了呢?”
李大妈见张阿姨不相信,便一五一十地讲起了她前两天听来的“忠告”。“我前几天听老刘说,医生告诉他玉米对我们这个年纪的消化系统不太友好,吃多了对健康不好,尤其是消化功能开始变差的时候,肚子容易胀气,还不利于排便。”
张阿姨一时之间陷入了犹豫,玉米可是她吃了一辈子的主食,怎么到了这个年纪反倒成了“不能吃”的东西了?她想起前些日子自己确实有过肚子不舒服的情况,难道真是因为玉米?她决定去找老刘问个清楚。
老刘听到张阿姨的困惑,笑了笑:“李大妈说得也不是全错,但凡事都有个度。玉米本身是好东西,富含膳食纤维,对肠胃有好处。不过到了咱们这个年纪,肠胃的消化能力确实不比年轻的时候了,玉米虽然好,但吃多了不容易消化,尤其是那些肠胃功能本来就弱的人,确实可能出现胀气或者消化不良的情况。”
张阿姨点了点头,但心里还是不太甘心:“难道以后就真的不能吃了吗?”
老刘拍拍她的肩膀:“不是不能吃,只是要适量,别天天吃。还有,其实除了玉米,有些蔬菜也是我们这个年纪需要少吃的。”
“蔬菜?蔬菜不是最健康的吗?”张阿姨诧异地问。
老刘认真地说:“蔬菜当然健康,不过有些蔬菜吃多了对咱们这种上了年纪的人来说,反倒会带来负担。比如菠菜,虽然含铁量高,但它也含有大量的草酸,容易形成结石。再比如茄子,它虽说是抗氧化高手,但油煎之后吸油特别厉害,吃多了对心血管可不太妙。”
张阿姨有些惊讶,没想到这么常见的蔬菜居然也有“禁忌”。“还有呢?还有什么是要少吃的?”她迫不及待地问。
老刘继续说道:“再说个你可能常吃的,竹笋。竹笋纤维多,吃起来爽口,但它也不容易消化,尤其是胃酸分泌少的老人,吃多了容易引起肠胃不适。还有香椿,香椿虽然香味独特,但它含有较高的亚硝酸盐,吃多了对身体也没什么好处。”
张阿姨听得一愣一愣的,心里盘算着家里这几样菜可都是她平时爱吃的,难道以后都得控制着吃?她不由得有些失落:“这么说,年纪大了,什么都不能随便吃了?”
老刘笑着安慰她:“也不是这么绝对,咱们只是需要适量,注意饮食平衡。其实,很多东西适量吃都没问题。像玉米、菠菜、茄子这些,偶尔吃吃还是好处多多的。关键是别贪多,合理搭配,保持饮食多样性。”
张阿姨点了点头,心里豁然开朗。她明白了,原来并不是这些食物本身有问题,而是随着年龄的增长,身体的消化功能变弱了,需要更加注重食物的选择和搭配。她决定以后会更加注意饮食,既不盲目听信传言,也不会过于担心。
那天中午,张阿姨还是煮了一碗玉米粥,不过她只盛了一小碗,慢慢地品尝着,心里想着:好东西,适量就好。她笑着对自己说:“想活到90岁,吃的确实得讲究,但也不能太拘着,人生嘛,适度最重要。”
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