现在的北半球是春天。这意味着新鲜水果和花香再次成为食品和饮料界的亮点，荔枝就是其中一个。
中国根源
荔枝生长在亚洲、印度次大陆、南非、巴西、加勒比海和北美的某些地区。这种水果起源于中国南部，有记录的荔枝种植可以追溯到11世纪。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
西方世界的荔枝
荔枝种植经过了几千年，通过贸易和旅行从中国传播到世界。19 世纪 50 年代，来自埃及的金矿工人将荔枝树运送到澳大利亚。在那里，荔枝树经历了一个奇妙的漫长季节，从10月下旬到3月下旬结出果实，这是世界上最长的荔枝生产季节。
荔枝树在20世纪初首次到达美国，当时一位名叫威廉·布鲁斯特William Brewster的传教士从中国进口到佛罗里达州中部。
风味简介
在水果粗糙的果皮下面是甜美多汁的白色果肉，充满了果汁。荔枝轻盈芳香，略带花香（最类似于玫瑰），其味道类似于梨或带有一丝柑橘味的梨或葡萄。因为它的味道非常细腻，在烹饪时会失去很多味道——因此，当荔枝成为配料时，最好使用生果肉及其果汁。
特色咖啡世界中的荔枝
长期以来，荔枝一直是亚洲珍珠奶茶店boba shops和茶馆的最爱。它最近也出现在特色咖啡界。洛杉矶的Kumquat Coffee对这个水果的看法：他们的季节性荔枝红茶是一种冰奶茶，由荔枝糖浆和浸泡在韩国种植的叶子制成的红茶，上面撒上干玫瑰花瓣。
荔枝花香美丽，甜味细腻，是您典型水果口味的绝佳替代品，我们希望随着时间的推移，在特色咖啡界看到更多荔枝特调。
例如美味的荔枝气泡冷萃！ 明天就来一杯！
