猪肉可以说是我国吃得最多的肉类了，猪容易饲养，出栏率高，回报也高，因此猪肉也成了大家都吃得起的肉类之一。但是猪肉有些部位是不适合吃的，很多人并不知道，只知道好吃与不好吃而已。
1、猪脖子肉
我们经常会发现有的猪脖子上的肉，会出现很多灰色、黄色，甚至暗红色的肉疙瘩，俗称肉枣，这些东西千万不要吃，要割掉。猪脖子上往往有许多淋巴结，淋巴结是重要的免疫器官，而这些肉疙瘩其实就是淋巴结病变而来的结节，包裹了很多有毒物质，如果吃下去容易导致感染疾病。
2、猪胆
很多人认为猪胆能够大补，而且也有很多医书记载了猪胆的一些功效。因此，很多人宰杀猪之后，会简单的将猪胆吃掉，甚至是生吃，认为生吃成分才完整。其实这是不可取的，猪胆是解毒器官之一，自然会存有毒素，如果就这么吃了，很容易导致毒素进入体内，诱发疾病。
3、猪肾
猪肾很多人都爱吃，尤其是男性朋友，认为以形补形。不过虽然猪肾中含有部分雄性激素和肾上腺皮质激素，这两种成分能够增强精子的活力，但是含量比较低，效果并不好，相反还会影响男性功能。而且，猪肾是排毒器官，很多重金属物质会通过肾脏排解出去，但也会残留部分在体内，这时候吃下去很容易导致这些毒素进入人体，诱发疾病，甚至还会导致男性功能减退，得不尝试。因此，要少吃点。
4、猪肝
猪肝的营养很丰富，不过猪肝也是解毒器官，难免会有毒素残留，不过一般来说没那么严重。就是要注意那些不良商家，在猪饲料中投放一些抗生素、激素等，让猪快快长大，这时候这些抗生素、激素很容易就会在肝脏中堆积，如果这些毒素被吃进人体，可以想象着对身体有多大的伤害。
5、猪肺
猪肺很便宜，而且也美味，口感也很不错，但是你知道吗，这也是猪身上最脏的地方，毒素最为集中的地方。猪生活的环境导致灰尘、细菌、寄生虫很容易进入猪肺中，清洗根本不可能清洗掉。如果吃猪肺，那么这些物质会随之被吃进人体内，容易对身体造成不良影响。而且，猪肺吸入的灰尘中会含有大量重金属，吃进去对身体的妨害更大，甚至致癌。
