香绝了！快让你家男友学做这菜，贼下饭~

太喜欢这样做的韭菜猪血炖豆腐了，巨巨巨巨下饭好吃~

食材：猪血，豆腐，韭菜，姜蒜，辣椒，泡椒，生抽，蚝油，花椒粉，豆瓣酱

做法：

1、猪血豆腐煮一下捞出备用；

2、热锅刷油放入蒜末姜末，辣椒，泡椒翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入适量清水；

3、加入猪血豆腐，两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，花椒粉，煮5分钟左右；

4、倒入淀粉水勾芡；

5、出锅加入韭菜再煮一下就可以啦；

​这道酸辣开胃，脆爽腌制黄瓜，

是从邻居阿姨那里学来的秘制腌黄瓜，酸爽开胃，夏日必备！

夏日炎炎，没什么比一道清爽的腌黄瓜更开胃的了！前两天邻居阿姨送我一些她亲手做的腌黄瓜，尝了一口，简直惊为天人！酸辣爽口，嘎嘣脆，让我直呼过瘾！于是我立马向阿姨求来了配方，今天就分享给大家！

食材：黄瓜3根、蒜、干辣椒、花椒、小米辣，

做法：

1、将黄瓜切成长条，去掉中间的瓤。然后加入适量盐和白糖，腌制一段时间，让黄瓜出水分。

腌制好后，洗净并沥干水分备用。

2、我们来准备灵魂酱汁！将干辣椒、细辣椒面、粗辣椒面和花椒放入碗中，用热油激香。然后加入生抽和陈醋各3勺，蚝油、白糖和白醋各1勺，搅拌均匀，酱汁就完成了！

3、最后将黄瓜与蒜瓣、小米辣混合在一起，倒入调好的酱汁，充分拌匀即可！尝一口，酸酸辣辣的口感，清爽开胃，简直让人停不下来！

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