端午节煮粽子，用清水煮是大错！大厨教你一招，软糯香甜，不夹生不漏米。
马上就要端午节了，又到了包粽子的时候，今天给大家分享一个煮粽子的正确方法，保证比买的还要好吃。
粽子按照自己喜欢的馅料包好，锅中加入适量的清水，稍多一些，以完全没过粽子为宜。加入适量的冰糖和食用碱，可使粽子口感更软糯香甜。
把粽子冷水下锅，盖上盖子，大火烧开后转小火煮40分钟到1小时。
时间到了之后，再焖上半小时，粽子就煮好了。吃腻了普通的粽子，这款芋泥奶酪粽大家可以试试，糯叽叽的，芋泥特别绵密，太好吃了~
食材：紫米、奶酪、芋头、粽叶
