在寒冷的冬季，许多人首先想到的滋补食材可能是牛羊肉，它们的确具有很好的暖身效果。
然而，有一种食材，其滋补功效丝毫不逊色于牛羊肉，甚至有过之而无不及，那就是——鸡肉。
鸡肉性温，富含蛋白质和多种氨基酸，是冬季补气血、驱寒暖胃的佳品。
下面，就为大家介绍一道简单易做的鸡肉炖菜，让你在冬日里暖身又滋补。
【红枣枸杞炖鸡】
【食材】
清远鸡1只、板栗300g、红枣15颗、枸杞20g、生姜8片、水2000ml、白胡椒粉3g、盐3g。
【操作步骤】
【小贴士】焯水步骤不可省略，它能有效去除鸡肉的腥味和杂质。
红枣和枸杞的加入时间要注意，以免炖煮时间过长导致营养流失。
炖煮时可以适当添加一些其他药材，如当归、黄芪等，以增强滋补效果。
结语寒冬时节，炖上一锅红枣枸杞炖鸡，让整个房间都弥漫着温暖和香气。
这道菜不仅味道鲜美，营养价值高，而且操作简单，适合全家人一起享用。
在这个冬天，让我们一起用这道美食来暖胃驱寒，补养气血吧！
