现在已经是春天的第二个节气雨水，全国大部分地区的温度都在逐步回升，有不少喜欢种菜的朋友，一看到天气特别暖和，就有点着急了，开始种植各种各样的蔬菜。但每个地方都有各自的种植季节和种植时间，如果种植时间和季节不对，就算温度再适合也不能随意种植。因为春季天气变化无常，温度并不稳定，尤其是北方地区，经常出现倒春寒，不管种什么，必须要按照当地气候和季节安排种植，下面一起看看吧。
先说一下土豆，如果是南方温暖地区，比如说华南，到了春天就不能再种土豆了，因为春天种植等到开始结土豆的时候正好是高温天气，到时候没有产量。而适合春季种植土豆的地区，要按照当地气候安排种植时间，种早了长时间不出苗，出苗后还容易受到冻害。种晚了到后期会导致光长秧子不长土豆。例如：河北一带种植时间大约在惊蛰到春分前后。所以，土豆不能种的太早也不能太晚。
瓜类蔬菜和豆角类蔬菜瓜类和豆角类蔬菜有很多，例如：黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、架豆、芸豆、四季豆、花生、生姜等等。这些蔬菜有不少朋友都会用种子直接播种，但这些蔬菜不管种子还是生长都需要温暖环境和一定的温度，温度达不到不但种子发芽不良，还会导致出苗不齐或不出苗。
比如说瓜类蔬菜，当土壤温度在10度以下时，种子不发芽。当土壤温度在15度左右时，种子虽然能发芽，但不出苗。当土壤温度在15度以上20度以下的时候，种子需要10天左右才能出苗，如果中间遇到下雨或连阴天，种子很容易烂掉。当土壤温度在20度以上时，一般7天左右就可以出苗。这就是为什么我告诉大家，在种植瓜类蔬菜和豆角蔬菜的时候，要等到白天温度稳定在20度以上再种植，原因就在这里。
其它蔬菜再说一下其它蔬菜，例如：大蒜、菠菜、香菜等等，这些蔬菜都喜欢凉爽环境，不要种植太晚了，春天晚上只要土壤不上冻，白天温度达到十几度就可以种植。如果时间太晚，这些蔬菜就不适合种植了。比如说香菜，如果温度达到25度以上，种子就很难发芽和出苗。像一些喜欢晾爽环境的蔬菜，为什么夏天不能种植？要选在春天和秋天种植，就是为了避开高温天气。
移栽蔬菜不管什么秧苗，进行移栽后，根系需要重新发育和生长，而根系发育和生长要有合适的温度，温度达不到，根系是不会发育的，根系不发育，秧苗就不缓苗。一般作物根系发育所需要的温度在18度以上，低于18度就算根系发育也特别缓慢。再一个，这里指的是土壤温度，土壤温度比环境温度要低好几度，也就是说，当环境温度在20度以上才适合移栽各种秧苗。
总的来说，不管春季种植蔬菜，还是秋季种植蔬菜，种植时间一定要把握好。不管种什么，不要看到别的地方开始种植了，自己也去跟着种植，这是严重的错误，什么时候种植一定要按照当地气候和季节，时间不对，一切全白费。
