揭秘！如何高效管理矮化苹果树和防治病虫害？

修建冰

山东是我国苹果生产大省，红富士享有盛名 。近年来，在政策扶持等因素的推动作用下，山东省苹果产业技术研发力度不断加大，有效提高了苹果种植的经济效益。与传统种植技术相比，矮化密植技术能够增加单位面积的植株数量，实现苹果丰产的目标 。因此，应积极推广矮化密植栽培技术，并做好栽培管理和病虫害防治工作，保证苹果的产量和品质。

1 苹果树矮化密植栽培技术要点

矮化密植栽培就是通过有效的技术手段，达到降低树高和缩小树冠的目的。苹果树经矮化密植处理后，光合作用增强，树体成型速度加快，从而缩短苹果树成熟周期，提高苹果产量。

1.1 选择苹果树品种

苹果树品种应依据栽培密度进行选择，主要选择短枝型芽变品种，具有树冠紧凑、树体矮化等特点，如惠民短枝。

1.2 选择矮化砧木

由于矮化砧木具有矮化组织构造，内源激素含量高，并且体内含有大果海棠病毒，因此，苹果树矮化密植栽培应借助矮化砧进行固定、支撑，对果树成长起到辅助作用 。根据矮化密植栽培的砧木利用差异，矮化砧分为矮化自根砧与矮化中间砧 2 种。在苹果树矮化密植栽培中，矮化自根砧抗逆性较差、缺少主根，矮化中间砧应用较为广泛。先将矮化中间砧嫁接在基砧上，长度为 15~20 cm，然后再嫁接苹果树品种。

1.3 选择种植区域

种植区域直接影响苹果树的生长，由于矮化苹果树的根系较浅，不适合长期干旱、多湿的土壤，因此，应选择土壤性能较好的地块。此外，种植区域应尽量选择阳光充沛的丘陵地带，坡度应大于 5°且小于 15°，且通风条件良好。若选择在山地，坡度应不大于 30°，禁止在低洼地带建设苹果园，为便于灌溉，应注意修建梯田。

1.4 矮化栽植密度和深度

矮化栽植密度、深度与立地条件、苹果树品种有密切关系，应科学确定矮化栽植密度 。为取得良好的栽培效果，应尽量采取长方形栽植模式。矮化栽植密度，通常情况下，每公顷可栽植 975~1 275 株中间砧，行距控制在3.0~4.5 m，株距控制在 2~3 m。矮化栽植深度，根据建园区域的肥水条件，中间砧露出地面高度控制在 1/3~1/2。

1.5 枝条整形

为促进苹果树花芽分化和结果，并起到矮化树体的作用，应改变苹果树枝条的生长方向，可采用拉枝、扭梢、拿枝等技术。①拉枝技术。通过拉枝技术能削弱苹果树顶端优势，促进短枝萌发。春季时，采用拉枝操作；冬季时，拉枝操作配合修剪操作。对苹果树骨干枝，采用拉斜和拉平等处理，待骨干枝处理完毕后，对其他枝条进行大角度拉枝。②扭梢技术。采取扭转方式处理苹果树新梢基部，当新梢达到半木质化时，对直立状态的旺梢进行扭梢处理。在扭梢过程中，为避免影响树形，应保证枝干不断。③拿枝技术。在苹果树萌芽前，采用拿枝技术对骨干枝或倾斜枝进行软化处理。在该时期进行拿枝处理，可促进枝条萌发，培养矮壮枝。在拿枝处理过程中，为能够形成下垂枝条或斜生枝条，不应破坏苹果树树皮。

1.6 苹果树生长调节

为了实现苹果树树体矮化的目的，可选择以下几种植物生长调节剂：①多效唑。在苹果树生长初期，为达到明显的矮化效果，可结合苹果树实际生长情况施入多效唑。②矮壮素。矮壮素要选择在晚春或初夏使用，连续喷洒 3 次，每次间隔 20 d。③乙烯利。乙烯利能控制苹果树第 2 年新梢的生长量，应选择在秋季使用。④丁酰肼。丁酰肼是一种植物生长延缓剂，能抑制新梢旺长，使苹果树枝条增粗，有益于坐果。

2 苹果树矮化密植栽培管理措施

为了满足苹果树生长各阶段的光照、水分、养料等补给需求，给苹果树提供一个良好的生长环境，应做好光照管理、灌溉管理、施肥管理等工作。

2.1 光照管理

苹果树生长对光照时间和强度有一定要求，在矮化密植的苹果园中，普遍存在光照不足的问题，为了提高苹果树叶片的光合作用，应尽量减少苹果园周围的遮掩物，从而改善果园内的光照条件。此外，为了有效增加叶面积系数，可通过枝叶修剪合理调整苹果树的整体树形结构。夏季时，根据苹果树实际生长情况进行合理疏剪，避免发生叶片脱落现象；冬季时，做好剪枝工作，扩大光照面积，满足苹果树叶片光合作用的需求。

2.2 灌溉管理

为达到节约水资源、提高水资源利用效率的目的，苹果树矮化密植灌溉采用滴灌方式。由于苹果树在不同生长阶段所需的水分不同，为防止水资源浪费及破坏土壤，应结合土壤含水量，控制好灌溉时间 。通常情况下，矮化苹果树每年需进行 3 次灌溉，6 月灌溉 1 次，7—8 月再灌溉 1 次，另外，在解冻前灌溉 1 次解冻水，加快苹果树根系整体的解冻速度。每次灌溉量应结合苹果树实际生长情况进行合理控制，若水量过大，会对苹果树根系造成不良影响；若水量过小，将无法满足苹果树正常生长的水分需求。

2.3 施肥管理

为满足苹果树健康生长需求，栽培前期在土壤中施加适量的基肥 。当新植苹果树的分枝达到 15 cm 左右时，应追施肥料，每株苹果树追施 2 次，每次间隔 20 d，每株每次施入 0.1 kg 尿素。从 5 月上旬开始，连续喷施 3 次0.3%的尿素液，每次间隔 10 d。进入 8 月中旬，喷施 0.3%磷酸二氢钾肥液，加快果实着色。9 月下旬至 10 月上旬，每株苹果树施入 15 kg 农家肥。栽后 3 年左右，苹果园土壤需要深翻，采取沟施方式施入基肥。

3 苹果树矮化密植栽培常见病虫害及防治措施

病虫害的发生将影响苹果的产量和品质，由于矮化密植的苹果树枝叶量大，病虫害繁殖和扩散速度较快，因此，病虫害防治是苹果树矮化密植栽培的一项关键措施。

3.1 常见病害及防治措施

3.1.1 锈果病。苹果锈果病又称裂果病，是由苹果锈果类病毒引起的一种病害 ，危害苹果树的叶片、茎干和果实。感染锈果病的典型症状为苹果树顶部出现深绿色的水渍色变，严重感染锈果病后，会沿纵向扩散到苹果树其他位置，果实表面会有锈斑、皲裂，甚至开裂。当果实成熟后，整体较小，并且呈现出黄绿相间的斑状，无法食用。苹果树一旦感染锈果病后，类病毒一直在树体内不断增殖，由于类病毒尚无有效治疗方法，很难恢复健康，因此，苹果锈果病以预防为主。①在苹果树苗木培育时期，确保嫁接的树木未受到病害侵蚀。②做好土壤杀毒工作，并及时清洁接穗工具。③在苹果树萌芽期 5 d、花露红期、谢花后7~10 d、形成第 2 年所有花芽和叶芽时期等 4 个时期，采用专门的杀虫剂和 0.5 kg 的纯牛奶混合，对病株周围苹果树进行喷雾，以预防锈果病。

3.1.2 炭疽病。苹果炭疽病又名苦腐病，是由小丛壳属真菌侵染所引起的一种病害，危害苹果树的枝干、果台和接近成熟的果实。在炭疽病发病初期，果实出现淡褐色圆形斑点，病斑逐步扩大、慢慢下陷、向果肉深入。发病后期，病斑中心出现黑色凸起小粒，并伴有粉红色黏液溢出。

苹果树感染炭疽病，会严重影响其产量和品质。对于苹果炭疽病的防治，应重点采用农业防治。通过加强栽培管理工作，增强苹果树抗病能力，如适量增施有机肥、改善通风透光条件、及时清除杂草、科学开展枝叶修剪。若苹果园内有果树发病，应先铲除病源，清理病果，将其带出园外统一深埋，然后，交替喷施 50%多菌灵可湿性粉剂600 倍液和 50% 退菌特可湿性粉剂 600 倍液，确保防治效果。

3.1.3 粗皮病。苹果粗皮病是因生理性锰过量引起的一种病害，通常由土壤有机质低导致。患粗皮病的苹果树会在新梢顶端形成表皮坚硬的小突起，病斑沿着新梢逐渐扩大至主干，形成典型的粗皮症状，严重的会导致树皮开裂，甚至整株树枯死。对于苹果粗皮病的防治，应从土壤pH 和土壤土质两方面入手。土壤 pH 宜控制在 7.5 左右，若土壤酸性突出，可每公顷土壤抛撒 1 500 kg 石灰粉进行中和。土壤土质可以通过定向施有机肥进行改善，以增加土壤中微量元素含量，降低粗皮病的发生概率。

3.2 常见虫害及防治措施

3.2.1 红蜘蛛。苹果红蜘蛛又名榆爪叶螨，属蛛形纲。红蜘蛛会引起苹果树叶片卷曲，光合作用被制约，并诱发一系列疾病，因此，红蜘蛛对苹果树生长的影响较大。为了有效降低红蜘蛛虫害的发生几率，可采取综合防治措施。在苹果树矮化密植栽培过程中，为彻底清除苹果树树体上的虫卵及雌虫，可选择初春时期刮去老皮、翘皮，抑制红蜘蛛虫害的发生。对苹果树已发生红蜘蛛虫害的位置，使用 0.2 波美度的石硫合剂进行冲洗。此外，还可以引进红蜘蛛的天敌，如草蛉、瓢虫、捕食螨等，对其实施生物防治。

3.2.2 桃小食心虫。桃小食心虫又名桃蛀果蛾，属昆虫纲，其成虫灰白或灰褐色 。桃小食心幼虫会蛀入苹果内，啃食果肉，甚至深入果心。苹果幼果遭到桃小食心幼虫蛀食后，会严重降低产量和品质。5 月上旬，由于桃小食心虫还未出土，为了达到预防效果，可给苹果幼果套上纸袋。此外，还可以在树冠下喷洒 25%硫磷微胶囊 50 倍液，可达到防治效果。

3.2.3 苹小卷蛾。苹小卷蛾又名苹卷蛾，属昆虫纲，主要危害苹果。苹小卷蛾幼虫危害果树的芽、叶、花和果实，小幼虫常将嫩叶边缘卷曲，以后吐丝缀合嫩叶；大幼虫常将2~3 张叶片平贴，或将叶片食成孔洞或缺刻，将果实啃成许多不规则的小坑洼。对于苹小卷蛾的防治，可在冬春刮除老皮、翘皮。春季结合疏花疏果，摘除虫苞。苹果树萌芽前，用药剂涂抹剪口可减少越冬虫量。苹果树萌芽初期、越冬幼虫出蓄前，用 50%敌敌畏乳油 200 倍液、90%晶体敌百虫 200~300 倍液涂抹剪锯口等幼虫越冬部位，可杀死大部分幼虫。

4 结论

苹果是山东省重要的种植产业，目前，苹果树矮化密植栽培技术在山东省各地区的应用已积累了一定经验，并取得了显著的优势。为了进一步提升苹果树种植产业的经济效益，应不断推进矮化密植栽培技术的应用，严格控制栽培管理的各个环节；同时，针对不同类型的病虫害进行防治，促进苹果树的健康生长，助力苹果树种植产业的发展。