2020年，浙江一男子辞去高薪的工作回家养殖大闸蟹，他养出的蟹一斤能卖一百多块钱，一亩地能赚三份钱，年收入超过千万，为什么那么多人养蟹都不赚钱，而他却能凭此发家致富呢？

今天的主人公名叫周金明，原本他是一家饭店的大老板，收入十分乐观，他在开饭店的时候，发现大闸蟹虽然价格高，但是却很受顾客欢迎，每天都有非常多的人点大闸蟹，一天就能卖出一两千块钱，这让周大哥看到了其中蕴含的商机，他觉得大闸蟹的市场前景非常广阔，如果自己能规模化养殖，肯定要比开饭店来钱快。

于是，周大哥经过一番思想斗争后，最终决定放弃经营饭店，选择回老家江山市养殖大闸蟹，当时不少人都觉得他肯定是疯掉了，放着好好的生意不做，反而搞一些丝毫没有保障的养殖。

可是面对亲戚朋友都不理解，周大哥并没有急于解释反驳，他下定决心要好好干出个样子，给那些看不起他的人瞧瞧。

周大哥回到老家后四处去考察，他发现有一条小河流经桃源村，小河周围的10公里之内都是沙性土壤，这种土壤像沙漏一样，能过滤掉水中的淤泥，这样水质也会跟着提高，如果把大闸蟹养在这种沙性土中，大闸蟹的腹部不仅能保持干净，卖相也会相对好一些。

周大哥经过一番考量后，觉得这里非常适合养殖大闸蟹，于是他就将自己的全部积蓄都拿了出来，然后在这条小河附近租了一个100多亩的水塘，开始大刀阔斧地干了起来。

在三月春暖花开的时候，周大哥将买来的大闸蟹苗给放进了水塘，他期望自己的第一次尝试能顺顺利利，毕竟那样会给自己后面的养殖增添很多自信，但是创业哪有一帆风顺的，很快周大哥就遇到了棘手的难题。

六月份时，周大哥发现水塘边有很多死掉的大闸蟹，这些死蟹的壳上还有一些小洞，这让他倍感蹊跷，随后周大哥加紧巡逻，每天都在水塘边转悠，希望能有所发现，在一次偶然的机会下，周大哥终于发现了事情真相。

原来，桃源村依山傍水，生态环境非常好，有大量野生白鹭在此生活，在周大哥没有租地造水塘投放大闸蟹之前，这个地方就经常有白鹭出来觅食，那个时候它们一般会吃一些小鱼小虾，可是自从周大哥在水塘里投放了大闸蟹后，白鹭就有了新的猎食目标。

这下周大哥彻底搞清楚了事情的真相，但是令他感到纳闷的是，白鹭是怎么捕食有着坚硬外壳的大闸蟹的呢？

原来，大闸蟹有蜕壳期，在这期间它的壳和钳子都会变软，用手轻轻一戳就破掉了，这才给了白鹭可乘之机。

三月份投放的大闸蟹苗非常小，能够藏在水底，可是等到六月份，大闸蟹经过蜕壳后个头就变大了，浅浅的水面再也盖不住它们的身影，自然而然的大闸蟹就成了白鹭攻击的目标。

发现问题后，接下来就是解决问题，周大哥一开始想着人为驱赶白鹭，但是这个想法很快就被否定了，因为人不可能24小时都守在水塘边赶白鹭。

后来，周大哥在查阅相关资料后，发现大部分养殖户遇到这种情况，他们会选择用网把水塘给罩起来，周大哥觉得这种方法可行，但是成本太高。

随后，他便打起了水稻的主意，周大哥想尝试一下稻蟹共养这种方法，种植水稻能很好的隐藏大闸蟹，为它们提供一个良好的生存环境，白鹭看不见大闸蟹藏在哪里，自然就不会再来猎食了。

反过来，大闸蟹的粪便也能为水稻提供营养，一亩稻田能产出500多斤的水稻，按照当时的市场价来计算，周大哥那100多亩的稻田，一年能帮助他多赚十几万，稻蟹共养不仅能成功消灭鸟害，还能多赚一笔钱，但是风险依旧存在。

2012年7月份，当地突降大雨，周大哥的养殖基地被附近的河水完全淹没，一些大闸蟹被水给冲走了，还有一些死蟹漂在水面上，这场突如其来的大雨让周大哥一下子损失了50多万，就连妻子都在劝他把基地转手，但是周大哥却丝毫没有动摇。

不甘心的他，又去找银行贷款了30多万，将养殖基地的防洪堤进行了加高，既修水闸又修下水道。

2013年，周大哥在基础设施完善的情况下，再次投放蟹苗，种上水稻，在10月份的时候，周大哥养殖的稻田蟹，一上市就受到了很多客户的欢迎，他养殖的大闸蟹蟹黄更加的鲜美，肉质更加的紧实，这也让他卖出了一斤100多块的价格。

在大闸蟹出塘后，周大哥的水稻也成熟了，他采用机械收割的方法，很快就将水塘里的5万多斤水稻处理完毕。

2013年，他靠着大闸蟹和水稻年入130多万，并且还把之前向银行贷下的30多万欠款给还上了，周围人这下开始对他刮目相看，越来越多的村民也想参与其中。

当周大哥以为自己创业成功的时候，新的问题又出现了，等到第二年开启稻蟹养殖模式的时候，周大哥发现水稻种多少死多少，那么这是怎么回事呢？

原来，秧苗都被福寿螺给吃掉了，这种螺在温度适宜的时候繁殖速度非常快，很快周大哥的水稻秧苗就被祸害完了。

周大哥向有经验的养殖户请教解决方法，养殖户表示他们一般都是选择打农药杀死福寿罗，但是这种情况并不适用于周大哥的稻蟹共养模式，因为打农药会对水质以及稻田蟹产生影响，这种螃蟹卖出去会对人体产生伤害，于是周大哥很快就否定了这种做法。

走投无路的他只能选择最笨的方法，带着工人一边捡螺一边插秧苗，这样人工成本也大大提高了。

周大哥觉得这样下去也不是个办法，于是便四处请教专家，后来有人告诉他，在稻田里面养鱼能有效解决这个问题。

2015年，周大哥买来了草鱼、鲤鱼以及鲫鱼，草鱼能帮助吃掉稻田里面的杂草，而鲤鱼和鲫鱼则以动物性饲料为主，一段时间过后，水塘里的杂草和福寿螺都少了不少，但是水稻也被破坏了很多。

原来，周大哥往水塘里面投放的都是大鱼，这些大鱼会将稻苗给吃掉，弄明白了这个事后，周大哥果断将水塘里的大鱼全部更换成了小鱼，这样周大哥的鱼塘就形成了一个完美的生态链，一亩稻田能成功收入三份钱。

除此之外，水塘里的大闸蟹还能增加鱼的活动量，同时吃掉体质不好的鱼，剩下的鱼肉质也会更加鲜美，也更受市场的欢迎，价格自然而然也会更高。

不仅如此，这样的方法还减少了大闸蟹的养殖成本。

2020年，周大哥一千多亩的水稻全部采用水稻蟹的养殖模式，为了吸引更多的客户，周大哥还举办了抓蟹节的活动。

周大哥靠着鱼稻蟹的养殖模式，年收入高达1000多万元，他的经历带动了当地很多人的养殖热情，对此周大哥也很热情地教给他们养殖技术，遇上一些销售不好的人家，他还会帮忙进行推广。

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