现在大家的生活节奏都很快快，工作压力大，阴虚火旺，尤其是这秋冬季节，一不小心就上火了。每餐还在纠结吃啥的你，赶紧试试蒸菜吧！

因为蒸菜制作过程是以水渗热，阴阳调济，锁住全部的维生素和水分，蒸制的菜肴清淡不上火，女士吃了皮肤水润光滑，男士吃了身体健康，保健护胃，长期吃可起到调养食疗功效

家人们，话不多说，懒人福音来啦！一锅搞定美味大餐，小白也能变大厨，今天给大家带来的是超级简单的懒人蒸菜秘籍，保证让你爱上厨房，享受美食的乐趣！

蒸米饭公式

大米提前浸泡15min以上 米和水的比例=1:1 一体机100°C蒸20-25min（可以根据自己喜欢的口感微调） Tips：蒸米饭的时候可以加入腊肠、玉米等，米饭的口感会更丰富一点

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蒸蔬菜公式 菠菜、西兰花、豆角等绿色蔬菜 蒸之前先用开水泡1min左右，去除影响钙吸收的草酸和涩味，也能防止变黄 一体机100°C蒸10min左右 萝卜、瓜类、茄子等蔬菜 切小块或切片更容易蒸熟 一体机100°C蒸10-20min左右 Tips：蒸蔬菜的时间可根据口感增减，用厚碗的话时间会稍久一点

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蒸肉类公式 肉块、鸡腿、螃蟹等肉类 一体机100°C蒸15-20min左右（和米饭一起蒸就行） 肉片、鱼、螺贝、虾等肉类 一体机100°C蒸10min左右 肉饼类 一体机100°C蒸20min左右 鸡腿肉质更嫩更多汁，口感更好；鸡胸肉低卡低脂，适合减脂期 猪肉我喜欢用梅花肉，肥瘦适中，肉质鲜嫩 牛肉我喜欢牛腩或牛脊肉，做减脂餐低卡还好吃 Tips：蒸肉前一般需要腌制去腥；裹淀粉后➕食用油，能锁住水分，肉更嫩哦～

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蒸汤羹类公式

快手菜汤类（营养炖汤适合用微波做）

所有食材放入碗中，加水没过，调味 一体机100°C蒸10-20min左右 蒸蛋羹类 鸡蛋和水的比例=1:1.5/1:2 鸡蛋羹的蛋液先过滤一遍，蒸出来会更嫩滑 一体机100°C蒸10-15min左右 Tips：蒸蛋羹可加肉末、蔬菜之类，丰富口感～

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如果想要更健康一点的话，还可以考虑用少油甚至无油的方法来烹饪哦，比如使用天然果汁替代传统调料，这样既保留了食物原有的鲜美又减少了油脂摄入呢！减脂期也一样能吃！

赶紧动手试试吧，让这份简单却不失美味的食谱成为你餐桌上的亮点吧！