胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
长大之后，同样的食材，吃不出当时的味道
小时我们吃的土豆都是自己家种的，我小时候见到的土豆都是红皮的。那个时候我村里人种的土豆都是红皮的，导致我长大后看到黄皮的土豆都不敢相信。我真的一直以为所有土豆都是红皮的，但长大之后我真的没有在外面见过我们老家那种红皮土豆了。
我原本以为不会再能见到了，除非在老家能吃到。只是没想到新年开始的时候竟然在路边摊上看到有大爷卖红皮土豆，瞬间让我想到自己小时候吃土豆的样子。立马买了两个，准备回来炒一点给孩子吃吃看。
【炒红皮土豆丝】
主要食材：土豆，红椒
具体做法：
土豆洗干净之后去后用清水泡起来，红椒切成丝。
泡好的土豆丝用清水多冲洗几遍，红皮土豆里面的相对来说红白一点。
锅里加一点猪油，炒土豆我喜欢用猪油来炒。
倒入土豆丝，加一点糖翻炒几下。
土豆炒软之后加一点生抽上个色，把红椒倒进去炒均匀之后加一点开水，炒收汁，加一点盐就可以出锅了。
多年之后，买到小时候常吃的红皮土豆，只是吃不到当初的味道了
