自制关东煮做法|汤底巨鲜甜比便利店的更好吃!关键做法还简单!

爱做饭的小小胡 2024-10-26 16:26:45

首次在家尝试关东煮做法!完胜便利店的味道!喜欢吃关东煮的建议收藏!!​

丸子超级入味好吃,而且汤底巨鲜甜!!丸子咬上一口都是鲜的味道!!!​​

这个关东煮串网上就可以买到,一包有10种口味,自己可以再加点牛肉丸。​

丸子先用开水冲洗两遍,将表面的油脂冲洗掉,这样煮出来的汤鲜美清爽!

加一大锅清水,开始熬汤底。(水加多一点,熬汤底时水会逐渐煮少)

汤底鲜美小妙招加这5样!都是日常常见的食材。

1.泡发的干香菇4个;2.干海带9小片(需泡发);3.苹果半个;4.胡萝卜1根;5.白萝卜半根。

煮开会产生一些泡沫,将浮沫撇掉,盖盖转中小火熬40分钟。

40分钟后汤底熬好了,开最小火将食材全部捞出,只保留白萝卜在锅里。

调味:一勺半生抽、一勺白糖、半勺盐、半勺松鲜鲜。

水再次煮开放入关东煮串。

放点湿香菇、还有无需解冻的鱼籽福袋。

中小火煮5-8分钟就搞定!

再次重申一遍!汤底真的巨鲜!连丸子都超鲜!个人认为比便利店的更美味!

想要吃健康一点的可以试试这个做法!保证不会让你失望!!​

1 阅读:4