4月3日，四川省雅安市芦山县市场监管局针对春季校园食品安全专项行动和市县两级校园食品安全联合执法检查发现的某食品配送企业存在食品安全风险隐患和食品安全主体责任落实不到位等问题，组织开展校园食品配送企业食品安全培训，切实柠紧校园食品“入口关”。
培训中，芦山县市场监管局执法人员结合检查中发现的问题，以食品生产企业落实食品安全“两个责任”为切入点，围绕校园食材配送企业食品安全管理制度、人员管理、场所与设施、食品采购、食品贮存、食品运输管理、快速检测、分拣包装、食材追溯及召回、应急管理等多个方面进行了全面系统的培训，同时以检查发现的问题为案例，有条款、有分析、有案例，“定制式”讲解重点、“情景式”进行引申，指导企业如何通过落实日管控、周排查、月调度制度保障食品安全，大家纷纷表示学有所得、学有所获。
此次培训以专项整治和检查发现的问题为主，通过针对性、靶向性、实战性食品安全培训，有效提升食品配送企业业务能力，为推进校园食品安全实现全链化监管夯实坚实基础，培训达到预期成效。（李耀威）
