这也太简单了!手撕包菜这样做,酸甜脆爽,超级下饭!

食动动 2024-07-15 13:09:12

朋友们,今天教大家做一道超级简单的家常菜——手撕包菜!

说到手撕包菜,相信大家都不陌生,这道菜可是饭店里的点菜率超高的一道菜,酸甜开胃,特别下饭。但是很多人自己在家做的时候,总是做不出饭店里的味道,不是太咸就是太淡,要么就是不入味。

其实啊,想要做好这道菜,只需要掌握几个小技巧就可以了,今天就来教大家最简单的做法,保证你一学就会,厨房小白也能轻松搞定,做出来比饭店里的还好吃!

😋 废话不多说,咱们直接上菜谱👇

🥬 食材准备:

包菜:半个(也叫卷心菜、莲花白,随便哪个超市都能买到)

生姜:一小块

蒜:几瓣

干辣椒:适量(喜欢吃辣的可以多放点)

生抽、蚝油、香醋、白糖、鸡精、盐:适量

👩‍🍳 制作步骤:

**处理包菜:**把包菜用手撕成大小合适的块状,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。(用手撕的包菜比用刀切的口感更好哦!)

**准备配料:**生姜切成末,蒜切成末,干辣椒切成小段备用。

**开始炒菜:**锅中倒入适量油,油热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香,炒出香味后,放入撕好的包菜翻炒均匀。

**调味:**包菜炒至稍微变软后,加入适量生抽、蚝油、香醋、白糖、鸡精、盐调味,翻炒均匀,让调料充分融入到包菜中。(白糖的量要稍微控制一下,不要放太多,一点点提味即可,否则做出来会太甜。)

**出锅:**翻炒至包菜完全变软,汤汁收干即可出锅装盘。

怎么样?是不是超级简单?这样做出来的手撕包菜,酸甜脆爽,香辣开胃,超级下饭,保证你吃了一次就爱上它!

🤤 我的主页还有很多好吃的做法,不知道做什么的小伙伴记得来看哦! 你喜欢吃手撕包菜吗?欢迎在评论区留言分享!

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