导读：秋天这5道汤水轮流喝，滋补养身轻松度过秋季，全家都爱喝

今天分享5道当季的营养美味汤，赶紧收藏做给家人们吃吧。

一、羊肚菌炖鸭肉

羊肚菌具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

材料：羊肚菌，鸭肉，还有白萝卜适量

做法：

1、羊肚菌要用温水浸泡半小时，鸭肉放入冷水锅中焯烫捞出后温水冲洗干净。

2、白萝卜去皮然后切块，另外准备一片姜片。

3、除了白萝卜外，把所有材料放入锅中，一次性加足了水量，盖上大火烧开转小火煮40分钟。

4、接着放入白萝卜继续煲15分钟，最后盐、枸杞、香菜少许调味。

二、花生红枣炖蹄花汤

花生具有健脾养胃的作用，可以改善食欲不振、消化不良等问题，同时可以促进营养物质的吸收，滋补脾胃，保持身体康健。花生还富含蛋白质和健康脂肪，可以提供能量，同时有助于维持身体的正常运转。

材料：猪蹄一段，花生一大把，红枣几个，陈皮一小片

做法：

1、把猪蹄切块后放入冷水锅中焯烫，加少许料酒去腥，烧开捞出用温水冲洗干净。

2、花生清洗干净就可以了，还有红枣无需太多几个即可。

3、然后所有材料都放入高压锅，加入水，盖上盖子上汽后转小火，继续10分钟即可，最后盛出来时候可以加盐鸡精调味。

三、山药清炖牛腩

山药在滋补品中堪称至尊之物，性质极为平和，适合多吃常吃。山药不但有“仙人之食”的美誉，还具有食用和药用双重作用，它本身就是一味中药，同时也是中医常用来制作药膳的重要食材。中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等多种作用。

材料：牛腩500克 山药一根 白萝卜半根

做法：

1、牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫，捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面，加入适量的水。

2、接着我们准备辅料，将白萝卜和山药去皮后切滚刀状。

3、等牛腩汤煲差不多了，我是隔水炖的时间差不多是90分钟，然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时

4、最后放点盐和鸡精调味，还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成

四、蛏干炖猪肚

老一辈的人经常说“一个猪肚十副药”，吃猪肚能够使脾胃得到充足的补充，调节气血平衡，缓解身体疲惫感，猪肝中含有丰富的维生素A，能够起到养肝明目的作用。因此，经常熬夜抽烟的人，可以适量地使用一些猪肝来起到养肝明目的效果。

材料：猪肚一副 鸡半只 莲子 适量 黄芪少许 姜片 蛏干少许

具体做法：

1、猪肚用面粉、盐反复搓洗干净，接着将猪肚放入冷水锅，加入花椒十几粒、料酒煮开，捞出清洗干净然后切小条。

2、另外鸡肉也是一起放入锅里面焯烫的，然后清洗好。

3、将这些材料都放入汽锅里面，盖上盖子，时间大约2个半小时就好了，吃之前加入盐鸡精和胡椒粉。

五、红枣银耳羹

秋天吃枣主要有预防贫血、增进食欲、安神等好处，建议适量食用。 秋天的天气比较干燥，也容易出现皮肤缺水，引起皮肤粗糙现象。而银耳中含有大量的胶原性物质，适量食用银耳后，可以一定程度上起到滋润皮肤增加皮肤弹性。

材料：红枣、银耳还有芡实适量

做法：把红枣的核去掉，银耳要提前浸泡15分钟，然后把银耳撕成小块，和另外2种食材一起放入破壁机，水量要比打豆浆的少一些，秋天每天早上给家人来一杯，真的很暖胃而且补气血。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究