用料：
面条1人份，青菜2-3根，鸡蛋1个，火腿3-4片，老干妈辣酱1勺，生抽1勺，醋2勺，蚝油半勺，盐小半勺、香油少许。
做法：
1、先把青菜洗净切段，家里有什么菜放什么菜就好，也可以好几种青菜放一起；
2、 把火腿切片，上锅煎一下，如果没有火腿就只煎蛋即可；
3、煎好鸡蛋后，直接倒入适量水烧开，随后把面放进去煮熟，把煎好的火腿和青菜放进去；
4、烫熟后，把辣酱、生抽、醋、蚝油、盐、香油混合到碗里，扮成酱汁，直接倒进锅里；
5、继续煮半分钟左右，拌匀就可以关火开吃了；
6、煮面放的蔬菜和辅料都可以参照小火锅，自己喜欢什么菜就放什么。
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