进入秋季的这段时间，暑热之气还没完全消散，很多人都会产生燥热上火的症状，也就是人们常说的“秋老虎”。
秋令对应肺脏，而肺主皮毛，秋燥伤肺，秋季也更容易出现皮肤不适，比如皮肤干燥、瘙痒、面部绷紧粗糙等。
这个时候就要多吃一些润燥清热的食物，制作成汤，多喝汤不仅能够补充水分和身体所需的营养，还可以润肺润燥，今天为大家分享4款适合秋季的汤品，缓解秋燥，还能滋润肌肤，可以常做给家人吃！
一、黄豆鸡汤
食材：半只土鸡、黄豆、干香菇、红枣、枸杞
1、黄豆一小碗，用清水清洗干净后，不用泡发，直接倒入高压锅中，加入准备做鸡汤的量的清水，按煮豆的功能煮30分钟；
2、鸡肉都已经提前剁成小块了，加清水浸泡20分钟，泡出里面的血水；
3、干香菇一把，加清水泡发，泡发好后，起锅烧水，水开加一勺食盐，倒入干香菇焯水3分钟；
4、准备适量红枣面粉搓洗干净，准备适量枸杞和红枣装一起备用；
5、大葱半根，洗净后切成长段，生姜去皮切成片，还准备几个干辣椒装一起；
6、这个时候鸡肉里面的血水已经完全浸泡出来了，接着再用清水清洗干净，直到水变清澈，捞出稍微沥干水汽；
7、起锅热油，油温7成热倒入鸡肉煸炒，炒干水分后加入黄酒去腥增香，将鸡肉炒至鸡皮微微变黄后，先放一勺盐，再放姜片、大葱段、干辣椒炒香，最后再加一勺豆瓣酱、适量生抽、酱油、胡椒粉翻炒均匀，
炒到鸡肉完全变得金黄然后关火，将里面的大葱段和干辣椒挑出来不要，将鸡肉倒入黄豆汤里面，按煮鸡/鸭肉功能煮到跳闸，煮好后开盖，加红枣干香菇一起煮，可以这个时候就不用盖盖子了，继续炖煮15分钟，
出锅前撒上枸杞、葱段就可以出锅了；
汤里面加入了黄豆与红枣，也让汤汁更鲜甜，黄豆粒粒软烂入味，鸡肉鲜嫩不柴，汤汁鲜美。
二、南瓜丸子汤
食材：550克老南瓜、300克糯米粉、红枣、枸杞、米酒
1、准备一块老南瓜（约550克），去皮然后将中间的瓜瓤刮掉，接着切成薄片，上锅蒸20分钟；
2、准备5颗红枣，洗净后剪成红枣碎，再准备适量枸杞；
3、南瓜蒸熟后取出来将蒸出来的南瓜汤汁倒干净，接着趁热加一勺白糖，用勺子压成泥；稍微放凉一会儿后，添加适量糯米粉，少量多次的添加，
直到能揉成光滑不沾手的面团，我这里是加了300克刚刚好；
4、面团揉好后直接用手揪取一小块，放入掌心搓成汤圆的形状，每次揪的大小都尽量均匀一点，我这里取的是12克一个小圆球；
5、锅中烧水，水开后下入丸子，中途用铲子轻轻的推动一下锅底，防止汤圆粘连，煮到南瓜丸子全部都飘起来后，再加半碗冷水再次煮开，这时候的汤圆就完全煮熟了；
6、接着锅中加一勺红糖、小半碗米酒，加入红枣碎继续煮两分钟，出锅前撒上枸杞就可以出锅了；
这样做的南瓜汤圆软糯香甜，做法简单。
三、红薯生姜糖水
食材：红薯、生姜、冰糖、红枣、枸杞
1、选择3个新鲜的番薯，洗净去皮，切成大小均匀的小块，接着倒入清水将它浸泡浸泡，洗掉表面的淀粉；
2、这里选用的是老姜选择稍微小一点的，我这里是5小块，刮去外皮后不用切，给它稍微拍扁一下；
3、红枣准备5-6颗，里面加入一勺面粉和食盐，加入清水，用手轻轻抓洗红枣清洗2分钟，洗净后去掉枣核；
4、准备一小把枸杞用温水浸泡约5分钟左右，软化表面的污垢和杂质健脾用流动的清水冲洗干净备用；
5、将生姜和红薯块一起倒入锅中干炒30秒；接着倒入清水，这里的水量可以稍微多一些，因为煮的过程中水会慢慢地被番薯吸收，中途加水会影响汤水的口感，大火煮开再煮10分钟，煮至红薯熟软，可以用筷子戳一下，轻松戳透就熟了；
6、再放入红枣小火炖15分钟，最后加入冰糖和枸杞继续煮5分钟就可以关火了，将红薯姜枣糖水倒入碗中，稍微凉一下之后就可以享用了。
汤水香甜可口、营养丰富，既可以补充水分，又可以当饮料。尤其是经常熬夜，手脚冰凉，面色蜡黄的姐妹们，热乎乎的一碗喝下去，从头暖到脚，姨妈期来的时候来一碗特别暖身子；
四、丝瓜瘦肉汤
食材：丝瓜、瘦肉、青椒、红菜椒、大蒜
1、丝瓜削去外皮切成长条状，放入盐水中浸泡，可以防止氧化，丝瓜不会变黑；
2、准备一块瘦肉切成薄片，加姜丝、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、一个鸡蛋的蛋清，搅拌一会，让瘦肉吸收调料和蛋清，这样能去除腥味，肉片的口感也会更滑嫩，等到肉片吸收蛋清后抓入一把淀粉，搅拌成粘稠状后放一旁腌制8分钟；
3、青椒半个切丁、红椒半个切丁、大蒜切成蒜末、葱白切好后和大蒜放一起，葱花分开放；
4、然后起锅热油，放一勺猪油，加姜蒜末红椒丁爆香，再倒入丝花，加上盐入底味，开大火快速翻炒；然后倒入一碗开水，中火煮出丝瓜的咸甜味，丝瓜煮软煮熟后转成小火，
再把肉片依次滑入锅内，肉片煮的时间不要过长，肉片变色就可以，大概一分钟左右。
5、将肉焖熟，加入少许食盐调味，淋上一点香油增香，再撒入一把青椒脆、葱花后再翻拌翻拌就可以出锅了。这样做的丝瓜瘦肉汤，肉片滑嫩入味，丝瓜清香鲜美；
关注我，吃饭不迷茫~内容持续更新中，感谢大家的关注支持，明天见！
