红薯花样吃法,做成香香脆脆的大薯条,老少皆宜,一口下去嘎嘣脆

呵呵笋的小煮艺 2023-08-06 00:12:47

又到周末啦,笋笋的辅食课堂又开课啦。最近有些宝妈有点困惑,家里有鸡蛋过敏宝宝很发愁,宝宝长牙了喜欢咬东西很揪心,所以今天笋笋来推荐一款不含鸡蛋的磨牙棒,就用常见的红薯做。

红薯是个很好的食材,对男女老少都很友好,它除了含有丰富的蛋白质、淀粉,还有胡萝卜素和各种维生素。而且红薯里的膳食纤维还可以帮助肠胃消化,可以预防宝宝便秘。

红薯自带甜味,所以是一款很好入口的辅食食材,6个月以上的宝宝适应米糊后,就可以在米糊里添加红薯泥,确定不会过敏后也可以把红薯泥作为零食给宝宝添加。等到宝宝大一些,10-11个月左右,开始出牙了,就可以把红薯做成红薯脆条,不仅可以缓解宝宝出牙期的不适,也可以锻炼抓握和咀嚼能力。

这款红薯脆条,其实不光小宝宝可以吃,大人一样可以把它当作零食,酥脆香甜,尤其追剧的时候吃非常享受,做多了还可以密封起来,出门的时候放在包里,又解馋又抗饿,一举好几得呢!

食材

红薯泥125g、食用油30g、面粉100g、芝麻适量

步骤

红薯上锅蒸熟,压成泥。

红薯泥里加入食用油和面粉。

用筷子搅拌成絮状。

放入黑白芝麻。

上手揉成光滑面团,放入保鲜袋里丢冰箱冷藏20分钟左右。

冷藏好的面团取出直接在保鲜袋里塑型,擀成0.3cm厚的薄片。

再切成一厘米宽的条状。

有间隔地放入烤盘。

预热好的烤箱,180度上下火烤20分钟。

烤好以后取出,薯条会自动脱落油纸。

放在晾网上冷却就会变硬啦。

烤好的红薯条外表是脆脆的,如果是软的说明时间不够再送回烤箱烤。

烤大红薯条,小宝宝可以拿来当作磨牙小零食,也可以锻炼抓握能力。

装起来,送人或者自己吃都很不错。

口感酥脆,香甜诱人。

咬一口嘎嘣脆,里面会有点空心哦。

不用油炸不加糖的红薯脆条,营养美味,香脆诱人,老少皆宜。

图文:呵呵笋

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