盐，是日常生活中必不可少的调味品，但是过量盐的摄入对大众的健康造成了危害，为此，国家卫健委推出“三减三健”，倡导健康的生活方式，其中减盐被排在首位。
减盐到底减什么？
众所周知，食盐的主要成分是氯化钠，而膳食中90%以上的钠是以NaCl的形式摄取。钠是人体中一种重要的无机元素，能够参与水的代谢，调节体内水分与渗透压，维持体内酸和碱的平衡，是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分，在心血管功能、血压调节等方面均有重要的生理作用。
然而，一旦钠摄入量过多，对于健康就会产生威胁。
钠摄入量过高会引起超重肥胖、糖尿病、骨质疏松症、肾结石、哮喘等，除此之外，钠摄入量过高，还会增加高血压、心血管疾病、脑卒中、胃粘膜损伤等的风险。
低钠盐更有益健康
如果用低钠盐来替代普通食盐，可以减少钠的摄入量，对健康意义重大。
低钠盐是以碘盐为原料，添加一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态。
有利于血压控制
低钠盐中的钾元素可以促进肾脏对钠的排出，同时钾还能起到扩张血管的作用，使血管阻力减小，有助于血压的平稳。2025年2月5日，武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示，用低钠盐替代普通盐，有助于降低血压，收缩压平均降低了2.05毫米汞柱。
降低心血管疾病风险
低钠盐通过减少钠的摄入和增加钾等有益元素，有助于减轻血管内皮的损伤，降低动脉粥样硬化的发生风险，进而减少冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生几率。2021年《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究指出，用低钠盐替代普通钠盐，可以明显降低高风险人群的中风、主要心血管事件和死亡的风险。
维护肾脏健康
低钠盐减少了钠的摄入，能在一定程度上减轻肾脏的工作负担，对肾脏起到保护作用，同时还有助于减少尿钙排泄，降低肾结石的发生风险。
低钠盐更适合哪些人群？
高血压患者
低钠盐有助于更好地控制血压，减少高血压并发症的发生。2024年《中国预防医学杂志》发布的《中国低钠盐推广应用指南》推荐高血压患者使用低钠盐替代普通盐。
心血管疾病患者
对于已经患有心血管疾病的人群，食用低钠盐可以减少钠对血管和心脏的不良影响，有助于病情的稳定和康复。
中老年人
随着年龄的增长，老年人的肾脏功能和心血管功能逐渐下降，对钠的代谢能力减弱，低钠盐能帮助老年人减少钠的摄入，降低高血压、心血管疾病等的发病风险，维持身体健康。
肥胖人群
肥胖者往往更容易合并高血压、心血管疾病等，低钠盐可以帮助他们在控制体重的同时，减少因高盐饮食带来的健康风险。
当然，健康人群换成低钠盐，对健康也是有益处的。需要注意的是，以下两类人群不建议随意更换低钠盐：
肾功能不全者：如需使用低钠盐，需遵循专科医生建议。
高钾血症患者：低钠盐可轻微升高血钾，高钾血症的患者不要随意使用。
