1. 本周市场回顾：本周全国产地蒜价环比上涨本周（12-18日）全国产地蒜价环比上涨。本周全国产地大蒜均价4.51元/斤，较上周4.33元/斤上涨0.18元/斤，涨幅4.16%。本周内产地大蒜价格先涨后稳。周内各产地大蒜价格先涨后稳，12-14日各产地交易活跃，供应量少于需求量，多个产地价格继续上涨。15-17日多个产地受到降雨天气印象，市场上货量少，拿货买家少，成交量少，交易价格存在议价空间。18日市场陆续恢复上货，金乡产地交易自南外环转移至鱼山市场，日内鱼山市场上货量陆续增多，高峰90车左右，本地好货价格稳定，质差货源存议价空间。18日其他杂交蒜产地行情主流平稳，局部交易价格可议；四六瓣大蒜市场供货量少，入库储户拿货积极性尚可，价格小幅上涨。本周市场需求采购商拿货力度下降，供应量受降雨天气影响上货不多，供需关系基本均衡。

2. 驱动因素分析：供少需增形成供不应求矛盾，从而推动大蒜价格上涨供应方面：本周（12-18日）大蒜上货量维持偏少状态，市场货源供应量较需求量相比基本均衡。周内供货量呈现先减后增，12-14日市场供货量一般，较需求量相比表现偏紧；15-17日各地市场受降雨天气影响，上货量较雨前相比减少，不下雨的情况下市场存在交易。18日市场上货量较12-14日增加，金乡产地供货量尚可。需求方面：据卓创资讯监测本周一二线城市部分批发市场蒜头销售量较上周减少，市场价格上涨速度较快且。金乡产地主流电商日接单量4万单，环比持平。本周蒜米出厂走货速度维持常态，旅游旺季来临对市场形成支撑。本周入库需求采购商拿货积极性较上周降低，刚需采购商随行拿货。3. 下周市场展望：供不应求矛盾或转变为供过于求矛盾凸显从而导致价格又涨转降通过供需数据来看，下周大蒜市场行情主要受到供需关系驱动，供应量存在增加可能，但增幅预计有限。需求方面入库采购商对高价货源抵触，采购积极性或降低，需求利多动能减弱。供需关系供需均衡或供应略多于需求，行情或进入僵持状态，主流交易价格或以稳为主。