姐妹们，到底谁发明的吃法啊！炸茄子卷真的值得你一试！说真的，小厨娘也是第一次做！
外皮金黄酥脆，内里茄子软糯多汁，搭配特制酱汁，每一口都是满满的幸福感！
制作简便，即便是厨房新手也能轻松驾驭，绝对是家庭聚餐中的明星菜品！
食材清单：
茄子：2根，鲜嫩诱人猪肉馅：200g，鲜美多汁鸡蛋：1个，增添风味
香酥炸粉：适量，打造酥脆外皮盐、胡椒粉、生抽：
调味必备葱花、姜末：提香增味
制作时长：仅需30分钟！从准备到享用，半小时内轻松搞定，忙碌生活中的小确幸！
制作秘籍：
腌制茄子：薄片茄子，撒盐腌制10分钟，挤水去油
调制肉馅：猪肉馅拌入葱花、姜末及调味料，均匀铺于茄片上，轻卷固定。
裹粉秘籍：香酥炸粉均匀包裹，酥脆外皮的关键！
油炸艺术：六成热油温下锅，炸至金黄
温馨小贴士：
炸茄子卷，老少皆宜，简单家常，却藏着不凡的美味。赶紧动手尝试。
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