做水煮虾应该冷水下锅还是热水下锅？多数人不懂，难怪做的不好吃。现如今海鲜在我们的生活当中是非常受欢迎的。我们也都知道，很多人其实会特别的喜欢吃虾，在做虾的时候最喜欢的就是水煮的方式了，因为大家都觉得这个水煮的方式比较健康，而且也是非常简单的，可是在做水煮虾的时候应该冷水下锅还是热水下锅呢？多数人都不懂，难怪做的不好吃。
就是想要吃到最鲜美的虾肉，确实是非水煮虾莫属了，因为这样的方式能够保持虾肉的鲜嫩，而且还能够保留虾肉的营养，可是到底怎样做才能够让这个虾肉吃起来更加的鲜美，没有任何的腥味呢？首先我们就是要把这个虾给清洗干净，然后去掉虾线，接下来我们就需要开始烧水了。
我们在烧水的时候，需要把这个大虾腌制一下，可以在里面放入一些生姜，料酒腌制10分钟的时间，等到锅里面的水烧开之后，就可以把这个虾给放进去开始煮了，那么再放进去之后，还需要在这个水里面加入生姜片和葱段。在煮虾的时候是不能够煮的，时间太久的，等到这个虾壳变红并且变得弯曲的时候就可以捞出来了。
同时我们还可以把这个虾在冷水里面过一下凉，这样的话能够保证虾肉吃起来更加的美味，而且我们同时还可以配上一些蘸料，如果说用这个蘸料配上这种虾一起吃的话，其实味道就会更好了，所以说以后在做水煮虾的时候是应该用热水下锅的，这样才能够保证虾肉更好吃。
