酷暑马上就要来了，气温节节升高，大家出门是不是都特别容易出汗呀？
汗出得越多了，我们体内的微量元素就流失得越快。如果你经常出现浑身乏力、心率失衡等不良反应，很可能是身体在提醒你：该补钾啦！
好在我们每天都需要吃的蔬菜，就是很好的富钾食物！阿暖整理了9种生活中常见的高钾蔬菜，出汗频繁的朋友，更需要多吃些！一起来看看吧~
莲藕
钾:293mg/100g
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夏季富钾蔬菜中，大家不能错过的一道应季菜就是莲藕。莲藕的钾含量高达293mg/100g，且淀粉含量较为丰富，用它来代替一部分主食是很好的。
而且大热天吃莲藕，还有清热解火的好处呢！6~7月份的莲藕吃起来很清脆，凉拌莲藕这道菜，大家可以期待起来咯~
芋头
钾:317mg/100g
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芋头是阿暖很推荐的一种薯类食物，因为它的升糖指数很低，在48左右；热量也很低，仅53kcal/100g。
与此同时，它的钾含量还高达317mg/100g，非常适合高血压、减肥人士食用。阿暖推荐大家以水煮的方式烹饪芋头，这样对血脂比较友好~
鲜竹笋
钾:389mg/100g
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南方地区的竹笋，都赶在5、6月里一茬一茬地冒出头，这个时候吃再合适不过啦！
鲜嫩爽口的竹笋肉中，含钾量高达389mg/100g，膳食纤维又丰富，经常便秘的朋友可以常吃哦~
而且竹笋中“怕热”的维生素并不多，属于非常耐煮的蔬菜，很适合拿来煲汤呢！
羽衣甘蓝
钾:395mg/100g
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羽衣甘蓝是一种十字花科蔬菜，减脂人士、抗炎人群会非常喜欢它。
因为它的纤维很丰富，高达5.7g/100g，能提供很强的饱腹感；其次，它菜叶的颜色很浓，里面富含满满的抗氧化营养，有利于减缓炎症反应。
此外，羽衣甘蓝的草酸含量很低，对结石病患者也比较友好！我们可以直接生吃它，这样能摄入更多膳食纤维，吸收的营养也更完整些~
菱角
钾:437mg/100g
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不知道现在还有没有人吃过菱角呢？这是一种长得黑黢黢，很有造型的食物，阿暖在奶奶家常能吃到它。
菱角和莲藕一样，都属于淀粉型蔬菜，热量有101kcal/100g，和米饭差不多，大家完全可以把它当成主食。
夏季许多人喜欢生吃菱角，因为那样口感更脆爽，但生吃菱角有感染寄生虫的风险哦，还是煮熟吃比较安全呀。
南瓜
钾:445mg/100g
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喜欢吃南瓜的人真的有福啦！生活中常见的蔬菜南瓜，也是补钾高手呢。
南瓜不仅钾含量高达445mg/100g，热量还特别低，只有23kcal/100g，减脂人士可以用南瓜来代替主食哟
不过，蒸南瓜，尤其是蒸老南瓜的升糖指数属于中等偏高，控糖人士就不需要吃太多啦！
鱼腥草
钾:494mg/100g
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云贵、川渝地区的朋友们应该对鱼腥草不陌生吧？它还有一个大家耳熟能详的名字，叫折耳根。
鱼腥草的营养价值很不错，叶和根的钾含量都在460mg/100g以上。就是味道冲了点，有人夸张的形容：“吃它真的像吃了一条被生姜腌入味的腥鱼”
阿暖倒是觉得，偶尔凉拌几根鱼腥草刺激一下味蕾，也是很有意思的嘛！川渝地区的朋友夏天会做折耳根炖绿豆汤来解暑，大家感兴趣的可以试一试~
百合
钾:510mg/100g
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我们炖银耳，煲绿豆，煮米粥时最常见的“好搭档”百合来咯。它的钾含量超高，有510mg/100g那么多，真是让人惊喜！
此外，百合还是一种药食同源的好食材。在中医里，它有着养心安神的作用，适合在燥热的夏天来一碗~
阿暖每年夏天都会把百合、绿豆和银耳搭配在一起，做一道润肺降燥的夏季食养粥，大家也可以试试哟！
甜菜叶
钾:547mg/100g
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这期钾含量的冠军蔬菜，就是甜菜叶啦。它的钾含量高达547mg/100g，几乎是香蕉的两倍！对我们的心血管很友好~
而且甜菜叶的汁液之所以如火龙果那般浓郁，是因为它含有丰富的胡萝卜素，常吃对眼睛也有好处呢。
阿暖提醒：甜菜叶中的草酸比较丰富，在使用之前最好焯水1~3分钟~
你喜欢吃哪一种补钾蔬菜呢？
