据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月第2周（采集日为7月11日）生猪、猪肉、家禽产品、玉米价格环比上涨，仔猪、牛羊产品、豆粕、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，育肥猪配合饲料价格环比持平。
生猪产品价格。全国仔猪平均价格43.91元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨37.4%。重庆、海南、甘肃、广东、青海等13个省份仔猪价格上涨，上海、安徽、浙江、贵州、陕西等16个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为46.04元/公斤；西南地区价格较低，为37.30元/公斤。全国生猪平均价格18.52元/公斤，比前一周上涨2.7%，同比上涨30.5%。全国30个监测省份生猪价格均上涨。华东地区价格较高，为19.13元/公斤；西北地区价格较低，为17.83元/公斤。全国猪肉平均价格28.90元/公斤，比前一周上涨1.2%，同比上涨24.2%。安徽、广西、海南、上海、山东等29个省份猪肉价格上涨，浙江猪肉价格下跌。华东地区价格较高，为31.09元/公斤；东北地区价格较低，为26.81元/公斤。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.46元/公斤，比前一周上涨3.4%，同比下跌1.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.42元/公斤，比前一周上涨5.4%，同比上涨1.6%。全国鸡肉平均价格23.57元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨0.3%。商品代蛋雏鸡平均价格3.76元/只，比前一周上涨0.3%，同比上涨3.3%。商品代肉雏鸡平均价格3.41元/只，比前一周上涨0.9%，同比上涨6.6%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格68.74元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌15.6%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格57.43元/公斤，比前一周上涨0.03%。全国羊肉平均价格70.73元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌9.4%。河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.83元/公斤，比前一周下跌0.1%。
生鲜乳价格。河北、山西、内蒙古等10个主产省份生鲜乳平均价格3.24元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌13.8%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.59元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌12.8%。主产区东北三省玉米价格为2.40元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.68元/公斤，比前一周上涨0.8%。全国豆粕平均价格3.62元/公斤，比前一周下跌0.8%，同比下跌17.5%。育肥猪配合饲料平均价格3.54元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.64元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌7.1%。蛋鸡配合饲料平均价格3.37元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌7.4%。
7月第2周生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况据农业农村部监测，2024年7月8—14日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为18.80元/公斤，环比上涨1.7%，同比上涨24.3%；白条肉平均出厂价格为24.19元/公斤，环比上涨1.4%，同比上涨21.6%。
2024年7月第2周生猪 饲料价格信息
注：1.生猪价格为全国平均出场价格
2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料
3.猪料比价是指生猪价格与饲料价格的比值
4.猪料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物等相关成本的变动情况测算得出
5.预期盈利=110×（猪料比价-平衡点）×饲料价格
本周全国猪料比价为5.76，环比上涨1.95%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为440.57元。本周猪价先涨后跌。周前期，规模猪场出栏计划减少，加之多地降雨影响生猪出栏及调运，同时，二次育肥客户积极补栏，截留部分标猪货源，供应端缩量带动猪价上涨；周后期，随着天气转晴，生猪出栏恢复，且猪价涨至高位后，二次育肥客户补栏积极性下滑，供应端增量，猪价止涨下跌。下周，养殖方看涨预期偏高，仍有压栏增重意向，供应端偏紧，但需求端缺少足够支撑，预计猪价涨跌两难，或保持高位震荡运行，周均值或环比微涨，生猪养殖预期利润将小幅增加。
2024年第28周国内外农产品市场动态—猪肉、鸡蛋价格继续上涨据农业农村部监测，2024年第28周（2024年7月8日—7月14日，下同）“农产品批发价格200指数”为115.88（以2015年为100），比前一周升2.12个点，同比低3.18个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为116.09（以2015年为100），比前一周升2.49个点，同比低3.12个点。
1. 猪肉、鸡蛋价格继续上涨。猪肉批发市场周均价每公斤24.60元，环比涨1.2%，同比高30.2%；牛肉批发市场周均价每公斤60.81元，环比涨0.3%，同比低14.7%；羊肉每公斤58.95元，环比跌0.4%，同比低7.4%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.32元，环比跌1.0%，同比低2.3%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.49元，环比涨5.3%，同比高0.1%，为今年以来同比首次转正。
2.水产品价格涨跌互现。草鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼批发市场周均价每公斤分别为16.10元、18.10元、40.04元和40.06元，环比分别涨0.6%、0.3%、0.2%和0.1%；鲫鱼每公斤为20.58元，环比基本持平；白鲢鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为9.92元和14.60元，环比分别跌1.0%和0.7%。
3.蔬菜均价继续上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.74元，环比涨3.0%，为连续3周上涨，累计涨幅10.0%，同比低3.1%。分品种看，22种蔬菜价格上涨，6种下跌。其中，大葱、黄瓜、菜花、茄子和青椒价格环比分别涨20.5%、16.7%、12.8%、12.2%和10.2%，其余品种价格涨幅在10%以内；南瓜、冬瓜、莲藕、平菇、生姜和香菇价格环比分别跌4.0%、3.4%、3.2%、0.4%、0.3%和0.2%。
4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.16元，环比涨0.7%，同比低5.7%。分品种看，西瓜、菠萝、鸭梨和巨峰葡萄周均价环比分别涨1.5%、1.5%、1.3%和0.7%；香蕉周均价环比基本持平；富士苹果周均价环比跌0.1%。
2024年第28周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第28周（即2024年7月8日-7月12日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤24.54元，环比上涨3.1%，同比上涨35.4%，较上周涨幅扩大4.4个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比上涨，周内先涨后跌。前半周，散养户和规模养殖场出栏节奏放缓，多地区降雨天气不利于屠宰企业收购生猪，猪肉供应继续收紧，价格上涨。后半周，终端市场消费回落，加之降雨天气不利于猪肉运输和销售，猪肉价格回落。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
7月8日
7月9日
7月10日
7月11日
7月12日
宰后均重
16省
24.37
24.68
24.69
24.44
24.55
91.49
一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤23.74元，环比上涨3.7%，同比上涨36.8%，较上周涨幅扩大5.3个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比上涨。散养户和规模养殖场出栏节奏放缓，屠宰企业收购生猪成本较高，支撑白条猪肉价格上涨。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
7月8日
7月9日
7月10日
7月11日
7月12日
宰后均重
黑龙江
23.30
23.40
23.10
23.10
23.30
93.43
吉林
23.40
23.60
23.60
23.60
23.60
95.90
辽宁
23.83
24.28
24.40
24.38
24.38
90.38
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤24.82元，环比上涨3.9%，同比上涨41.6%，较上周涨幅扩大6.4个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。本周规模养殖场和散养户将生猪压栏增重甚至采购部分猪源进行回圈二次增重，生猪上市量有限，同时屠宰企业收购生猪的意愿不强，猪肉供应偏紧，价格上涨。
图2 华北地区猪肉价格运行走势图
表2 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
7月8日
7月9日
7月10日
7月11日
7月12日
宰后均重
北京
24.37
24.83
24.83
24.67
24.67
91.00
天津
24.35
24.35
24.35
24.35
24.35
89.98
河北
25.03
25.33
25.03
24.55
25.00
88.62
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤24.37元，环比上涨2.6%，同比上涨38.5%，较上周涨幅扩大6.0个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。本周规模养殖场和散养户出栏积极性不高，部分猪肉经销商看涨后市，拿货意愿增加，屠宰企业销售订单量略有增加，带动猪肉价格上涨。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
7月8日
7月9日
7月10日
7月11日
7月12日
宰后均重
河南
24.08
24.17
23.92
23.85
24.23
86.95
湖北
24.73
25.03
25.03
24.83
25.03
87.33
湖南
24.83
25.23
25.33
25.13
24.93
97.00
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤24.61元，环比上涨3.4%，同比上涨35.8%，较上周涨幅扩大4.7个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比上涨，周内先涨后跌。上半周规模养殖场出栏量减少，屠宰企业收购生猪成本增加，支撑猪肉价格上涨。下半周江苏等地受持续降雨天气影响，下游经销商采购积极性下降，猪肉订单量减少，价格略跌。
图4 华东地区猪肉价格运行走势图
表4 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
7月1日
7月2日
7月3日
7月4日
7月5日
宰后均重
山东
24.40
24.90
25.04
24.54
24.43
86.51
江苏
24.58
25.15
25.30
24.80
24.65
86.69
安徽
23.85
24.35
24.30
23.93
24.33
86.22
浙江
25.25
25.25
25.25
25.25
25.25
96.60
福建
23.90
23.90
24.30
24.30
24.30
98.75
五、四川和广东猪肉价格均环比上涨、同比涨幅扩大
本周，四川地区猪肉周均价为每公斤23.16元，环比上涨2.5%，同比上涨34.2%，较上周涨幅扩大5.4个百分点。受北方地区生猪行情上涨提振，川内散养户和规模养殖场出栏生猪的节奏放缓，生猪供应收紧，支撑猪肉价格上涨。随着学校陆续放假，猪肉消费疲软，白条猪肉价格涨后趋稳。总体看，本周四川地区猪肉周均价环比上涨。
本周，广东地区猪肉周均价为每公斤25.06元，环比上涨3.3%，同比上涨28.4%，较上周涨幅扩大1.8个百分点。受上周末北方地区生猪及猪肉价格上涨提振，本周前期广东地区散养户放缓生猪出栏节奏，支撑生猪及猪肉价格上涨。周后期，本地区猪肉消费疲软，猪肉价格止涨趋稳。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比上涨。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
7月8日
7月9日
7月10日
7月11日
7月12日
宰后均重
四川
22.95
23.18
23.23
23.23
23.23
95.93
广东
24.90
25.10
25.10
25.10
25.10
103.60
