几年前，方便面、榨菜之类的“低端食品”被越来越挑剔的胃口抛弃，人们找了个好由头——消费升级。但现实却给了人们一记耳光。现在，方便面、榨菜、火腿肠、二锅头重整旗鼓，卷土重来。“消费降级”这个词最近又火了。
“方便面、榨菜、火腿肠、二锅头”相关上市公司业绩明显增长
近期各大上市公司陆续披露财报，主营方便面、榨菜、火腿肠、二锅头的上市公司业绩都很好。
康师傅控股日前公布了一份漂亮的半年报，上半年，集团收益309.96亿元，同比增长8.5％；净利润13.06亿元，同比增长86.59％。其中方便面销售额达111.34亿元，同比增长8.4％。统一企业中国上半年收入同比增长6％，达到112.24亿元；净利润人民币7.14亿元，同比增长25.4％。
涪陵榨菜上半年营收10.64亿元，同比增长34.11％；净利润更是同比增长77.52％。难以想象，很多人心中难登“大雅之堂”的榨菜，最贵不过3元钱，竟撑起一家市值超200亿的公司。
2018年上半年，双汇发展营业总收入236.21亿元，同比下降1.57％；实现利润总额30.85亿元，同比上升19.7％；实现归属于母公司股东的净利润23.85亿元，与2017年上半年相比上升25.28％。看来在泡面的销量上升的环境下，大家仍旧保持着泡面里加火腿肠的固定搭配。
生产二锅头的顺鑫农业2018年半年报显示，公司2018年1-6月实现营业收入72.33亿元，同比增长10.45％；饮料制造行业平均营业收入增长率为30.50％；归属于上市公司股东的净利润4.81亿元，同比增长96.78％，饮料制造行业平均净利润增长率为40.02％，白酒业务实现销售57.74亿元，营收占比79.83％。
另外，卖“廉价山寨货”的拼多多仅几年火了起来，今年居然在美国上市了，这可真是令人大跌眼镜。据报料，3000元在拼多多上就能买到4台电视、4台冰箱、5大包纸尿裤、18瓶法国进口红酒、36瓶白酒、7瓶洗发水、3块手表、4大包面膜、6双运动鞋、4双皮鞋、2件polo衫。有人整理了一个段子：以下品牌恭贺拼多多赴美上市成功，小米新品、松下新品、老于妈、粤利粤、雷碧、康师傅、娃娃哈、大白免、七匹狠、绿剪口香糖、可日可乐、必相印纸巾、abidas、adidiaos服饰。
这下子，大家都意识到了一个问题：“哦，这是消费降级了”。
国民消费真的降级了？并非如此！
如果只从方便面和榨菜这种“低端消费品”大卖就说国民是消费降级，那显然是有些主观臆断了。从多个方面来看，国民的消费升级依然存在。
消费升级是的确存在的，我们可以观察到身边“喜茶”的盛行、朋友圈中出境游越来越多、奢侈品店铺门庭若市等现象。从数据来看也是如此：
①出境游火热
2018年上半年，居民出境游人次达到7131万，同比增长15％，较去年同期提高了近10个百分点。根据中国旅游研究院数据，2018Q3居民总体旅游意愿高达86.4％，其中准备参加出境游人数比例高达57％；
②奢侈品整体搜索量显著上升
根据360大数据《奢侈品行业报告》，2017年奢侈品行业整体搜索趋势平稳，而从2018年第二季度开始，奢侈品行业整体搜索量显著增长，其中，2018年6月行业整体检索量同比增加13.3％。
或许有人认为，以上数据只能说明高收入群体的消费升级现象，而不能反映整体消费者情况，因此，我们选择一个更容易观测的指标 —— 不同档次香烟的销量。
香烟按调拨价格可以分为五类，其中，一类烟为高档烟，价格为200元/条以上；三类烟为中档烟，价格为60-130元/条，是目前市场份额最高的香烟；五类烟为低档烟，价格为30元/条以下。我们从一类烟和三类烟销量占比观察，一类高档香烟的销量占比呈现上升趋势，而三类卷烟销量占比呈现下降趋势。因此，从卷烟消费行为观测，居民消费结构正由中低端香烟向高端烟转变。
有一部分人的消费确实要降级了
据上文分析，在整体上我国居民的消费并没有降级，但一部分人则可能不得不选择“消费降级”了，这个群体就是A股股民。这个群体有近两亿人，大概占了我国总人口的七分之一。
据上半年的统计数据，上证综指、深证成指分别大跌13.90％、15.04％，在全球主要资本市场中排名垫底。在A股市场中，上半年2949只股票下跌，占比高达83.54％。其中，117只股票遭腰斩，766只股票跌幅超过30％，1622只股票跌幅超过10％。
行情惨淡，股民赚钱效应也大打折扣。截至6月底，A股总市值约为55.95万亿元，较去年年底大幅缩水7.23万亿元。我们以中国结算最新公布的自然人投资者数量粗略估算，上半年A股股民人均亏损约5.18万元。数据显示，截至6月21日，72％的股民亏损超过20％，仅有16％股民实现正收益。
今年以来A股行情惨淡，股民普遍亏损累累，一个个都成了“韭菜”，想要“消费升级”还真是挺难的。看着自己的账户一天天缩水，即使手上还有闲钱，估计也没啥心气大吃大喝了。心情不好，还老亏钱，还是节衣缩食攒点钱准备补仓吧。预计，股民们开始吃起了廉价的方便面和榨菜，再来瓶几块钱的二锅头借酒浇愁。
不过目前的A股已经跌去很多了，大反弹很可能马上就要来了，希望过了半年苦日子的A股股民朋友们能够回点血，至少能暂时抛弃泡面榨菜二锅头，来个“全聚德+茅台”的豪华组合改善一下伙食……
