千万别觉得吃素对于血糖就是安全的！有些蔬菜也会让你升血糖！
有的得了糖尿病的朋友，不知道听谁说的吃南瓜能降血糖，每天饿了就给自己加块儿蒸南瓜，结果血糖就一路走高。
除了米面等主食以外，记住下面两类，要当成主食来对待。也就是说，这些蔬菜你多吃一口，主食就得少吃一口。
第一种是根块类蔬菜，比如土豆、芋头、地瓜、莲藕、山药等等，主要成分都是淀粉，会升血糖。
第二种是果实类，尤其是黄色的果实，比如南瓜、玉米、栗子等等，除了淀粉外还含有果糖，也都是升血糖的好手。
绿色、红色的果实比如黄瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿等等，碳水化合物的含量挺低的，这些可以适量食用。对于血糖来说，最安全的就是绿叶类的，大家可以放心吃。
上面说的根块类、果实类蔬菜，不是不能吃，而是吃的时候一定要注意量哟~~
