12月21日，国医大师、上海中医药大学终身教授朱南孙去世，享年103岁。朱南孙教授100岁时仍在坚持出诊，她在接受媒体采访时曾说，“经常有人问我保健秘诀，还说我一定服用了什么祖传妙药。世上并没有长生不老的灵丹妙药，不过养生的确是一门学问。”

▲2019年，国家卫生健康委组织拍摄制作“人民的医生——我从医这70年”大型视频访谈节目，当时99岁的朱南孙教授出镜。

养生是一门学问，她留下了这些宝贵的养生方法：

01

从来不吃油炸食品

多年来，朱南孙一直坚持饮食清淡，从来不吃油炸、油煎等容易上火的食品，除此之外没有其他的忌口。不过对于自己喜欢的食物，朱教授也会做到克制自己不多吃。

跟药补相比，她更倾向于食补。当归羊肉汤可以补气血，山药能够健脾。在日常诊疗中，朱教授会推荐患者食用一些药膳来调理身体。

比如：气血亏虚型的痛经患者可以食用韭菜炒鸡蛋、葱姜鸡鸭血汤、赤砂糖滚鸡蛋、韭菜炒猪肉丝等菜品来益气养血，温宫散寒止痛。

气血虚弱型闭经的患者可以食用桂圆红枣汤、红糖生姜滚水潽鸡蛋、红枣木瓜猪肝汤、红煨鸽肉、当归红枣粥等菜品来益气养血。

产后缺乳的患者可以试一试活鲫鱼虾米汤、金针炖肉、猪蹄金针米酒汤、海带佛手浆、酒酿蛋羹、鲫鱼汤等菜品。

02

每天用手按摩头皮

相对于同龄老人，朱南孙的头发发质依然很好，数量很多，而且很多都还是黑的。

中医讲“发为血之余”，朱教授说自己每天早上醒来，都会用手按摩梳理头皮，促进头部供血，早上起来精神也比较好。

具体做法：两手手指半弯曲，用5根手指的指尖由前向后梳挠头皮。先梳头皮中线附近，依次向左右两侧及耳朵上方头皮移动，大约移动两次便可将整个头皮挠一遍，可以重复做4~6遍。

03

每天坚持按摩后背

朱南孙回家就会按摩身体，由家人帮着按摩后背。一天两次，下班回来按按，睡觉前或者看电视时候按按。背部有心俞、肝俞、肾俞三个重要穴位，朱教授说“按摩之后舒服，血脉都活了，经络也打通了”。

04

每天睡前热水泡脚

朱南孙说：“倘若白天劳累了，或者有什么心事，为不影响睡眠质量，我就在睡前泡脚，水温比平时高一些，泡上15～20分钟，让血压降下来。”朱教授一直血压正常，体重也始终保持在52～53公斤，每天能保证6个小时的睡眠跟坚持睡前泡脚有着很大的关系。

05

年纪大也要经常运动

“流水不腐，户枢不蠹”是朱南孙最喜欢的一句话。朱教授热爱运动，年轻时喜欢打篮球、棒球，她认为，运动不仅能使身体保持活力，还能带来融洽的人际关系。“人无论到什么年纪都要想办法活动，动起来就能产生活力。”如今虽然不能打篮球了，但之前90多岁的朱教授每周去医院问诊的时候，都是走楼梯上去的。

06

多读书动脑多交流

中医主张“动则生阳”，同时也提倡“动中取静”。朱南孙不仅热爱运动，更喜欢读书看报，闲暇时她最喜欢在安静的环境下独自习书。朱教授认为多接触不同年龄段的人群，了解他们的思想观念，才能保证不与社会脱节，这也是长葆青春的秘诀。

07

开心很关键，不乱吃补品

“快乐的事情记住，不快乐的事情都忘掉”。朱南孙强调养生首先要养心，遇事不怒，想得开，放得下，始终保持心情的平和。过喜伤心，过怒伤肝，忧伤脾，悲伤肺，惊恐伤肾，要保持正常的七情。

研究女性健康一辈子，朱教授坦言，女性养生的关键不在于吃多贵的补品，也不在于用多贵保养品，而是要开开心心，“总是多愁多虑，疾病就会跟着来，现在乳腺增生甚至乳腺癌比以前多，我看和现代人思虑多、压力大有关。”

08

钟情西洋参汤和三豆饮

朱南孙不推崇药补养生，但一碗具有滋阴功效的西洋参汤却一直坚持喝。

西洋参汤：取枸杞子 15 克、西洋参 6 克，隔夜煮好，早上起来温一下就可以喝了。

她介绍，西洋参性平，四季都适合，有滋阴补气之效；而枸杞子补血、明目。脾虚的人放两三颗红枣，肠胃不好以及咳嗽、感冒没完全好的不建议喝。

此外，对于皮肤暗淡、色斑暗沉的女性患者，朱教授曾推荐她们在家自制一款“三豆饮”来调理。

三豆饮：取绿豆、黑豆、赤小豆各20克，生甘草6克，煎汤代茶饮用，还可将豆子煮烂后单独挑出食用，有利水消肿之功用。■

【来源：健康时报】