忙忙碌碌的周一工作结束了，又到了下午下班回家的时间。熟悉的地铁在下班的高峰期依然拥挤，但是快捷迅速，还是首选的出行方式。
一路无话，顺顺利利地出了地铁站。顾不上沿路的热闹，今天不管闲事，直接回家。今天的晚餐食材昨天已置办好，不用买菜，也不耽搁宝贵的时间，抓紧时间回家。
排骨几根，直接放大半锅水里，大火开炖。洗一把扁豆，撕掉两边的筋，撕好后直接掰成小块，装碗里备用。取另一个锅，放油烧热，倒入扁豆大火翻炒，待扁豆炒软，稍变色，放适当盐、少许水，盖锅盖焖煮两分钟，一碗炒扁豆就出锅了。那个炖排骨的锅里继续大火炖煮，煮了四、五十分钟，待筷子轻松插入，放少许盐烧开，盛出两碗汤留着等会喝。锅里剩下的汤水和排骨，打开锅盖，继续大火收汁，放入适当生抽，舀一些剁椒，这会不再放盐，剁椒有盐够咸的，待汁水收干，一碗香喷喷的红烧排骨也做好了。
今天的晚餐就吃这些了：红烧排骨、素炒扁豆、排骨汤，自然还有干饭人的米饭，今晚比较多样。一会饭后，还有早上出门上班之前、已预约炖好的银耳汤。
又是开心美味的一顿晚餐，又是开心满足的一天。愿岁月静好，平安每一天，健康每一天，开心每一天！
