潍坊,这座镶嵌于山东半岛璀璨明珠般的城市,自古以来便是齐鲁大地上的文化重镇。千年的历史沉淀,赋予了它深厚的文化底蕴,从古老的文物古迹到传承至今的民俗风情,无一不彰显着潍坊的独特魅力。
而在这片充满故事的土地上,美食文化同样绽放着异彩,成为了一张亮丽的城市名片。潍坊的美食,不仅承载着世代相传的烹饪技艺,更蕴含着浓郁的地方特色和深厚的文化内涵,每一道菜肴都讲述着潍坊的故事,让人在品尝之间,感受到这座城市独有的韵味与风情。
推荐一
王记肉火烧
店铺地址:潍城区福寿街月河路路口往南100米路东
这家店是上过“舌尖上的中国”的,他家火烧的口味都有二三十种,悄悄告诉你们一个隐藏菜单:泡菜火烧,菜单上没有,但是点了就会上,每个口味都不会踩雷,早饭和午饭都有,豆腐脑和肉火烧是分开下单的呦。
店铺空间很大,桌子很多,大部分是买了带走,所以有很多空位,不会拥挤,制作过程也都是开放的,老板店员们都戴了头套,很干净。
推荐二
王记王清真全牛店
店铺地址:奎文区文化路与民生街往南100米路东
这家店的面简直是梦想照进现实,广告上的红烧牛肉面变成了现实,这谁能扛得住?吃不完根本吃不完,牛肉又香又嫩。
个人觉得是潍坊面馆的天花板,不管是口味,肉量,价格都吊打之前吃过的面馆,面本身劲道,不咸,汤也很鲜亮,我点了一碗筋头巴脑,牛肉非常软烂,牛肉的清香很让人满足,正常女孩子饭量吃饱剩下大半碗的面,一个成年男性这么一碗没问题。
推荐三
秀珍蟹面
店铺地址:潍城区中百街80号(跟着导航走就行)
终于不用再去青岛吃蟹面了,味道很香,料很足,有一个阿姨在店里现场挑蟹黄,蟹肉蟹黄很足,倒在面上像瀑布一样!汁水裹满面条,肉眼可见的蟹黄很大颗,吃到嘴里好鲜美啊,真的嗦不停!
蟹黄和面是分开的,可根据自己需求去加,一定要加点玫瑰醋,可以去腥提鲜,加醋以后味道立马不一样了!
推荐四
南山雉味
店铺地址:奎文区福寿东街四平路交叉口西200米路北巷内老城墙对面
这个店是我一定会和所有的人正经推荐的,家常菜的菜单,但是每一口都非常惊艳,吃鸡一定要配小饼,尽量点小公鸡,潍坊所有会吃的人都会来这儿!!量很大,两个人根本吃不完,好朋友一定要扎堆快乐这里一定要提前预约,不然真的会没有位置。
推荐五
食鸡公社辣子鸡·烧烤
店铺地址:奎文区东方路与卧龙东街交叉口
潍坊当地的朋友力荐我们来这家店吃一口正宗潍坊辣子鸡,据说上了热门榜很火爆,本地人周边外卖也经常点他们家。下了高速口开车没多久就到了,门口大院特别好停车,超级好评!
香辣炒鸡背:采用散养鸡,鸡肉不柴很结实。每一块鸡背做的香辣入味,鸡肉肥厚,能吃到肉香味,喝个小酒也是很好的酒肴。
潍县五香肉:五香调料味道浓郁,嫩嫩的里脊。搭配小饼,放点小葱提味。小饼一包,一口吃下去,美味在嘴里瞬间释放,小饼紧致和肉香四溢完美融合了。