每年立冬过后，学中医的朋友提醒我，天气一冷就要补血了！为什么冬天要补血呢？因为，天气变冷后，你的血管会收缩，血液流动就不那么顺畅了，手脚就会特别的冰凉，其实这是身体在告诉你：“嘿，我这里缺血啦。”所以，不管男女老少，冬天都应该补补血。提到补血，大多数人都会想到红枣，但是——桂圆才是真正的“补血冠军”！

桂圆，又叫龙眼，被中医誉为“天然补血库”。它不仅口感甘甜，肉质饱满，更蕴含着丰富的营养价值。桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及多种维生素和矿物质。与红枣相比，桂圆在养血的同时，更注重于安神益智，对于改善睡眠、缓解焦虑有着显著的效果。让你晚上睡觉时，可以进入深度睡眠，一觉无梦睡到大天亮，醒来整个人精神焕发，心情也更加好了。

对于女性：桂圆能有效缓解经期失血引起的体虚乏力，促进血液循环，调节内分泌，使面色红润，焕发自然光彩。

对于男性：桂圆能增强体力，改善因工作压力大导致的失眠多梦，提高工作效率，是职场男士的能量加油站。

对于老人：随着年龄增长，老年人常面临气血两虚的问题。桂圆能温和滋养身体，促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病，提高生活质量。

对于儿童：适量食用桂圆，可增强体质，促进大脑发育，提高记忆力和学习效率，是孩子们成长的好伙伴。

为了让桂圆的功效最大化，这里为大家推荐4款简单易做的桂圆食谱，建议隔天吃1次它，比红枣好，养血又安神，一起来看看吧！

—— 桂圆红枣排骨汤 ——

食材：猪骨、桂圆、黄芪、党参、红枣、枸杞、姜片

做法：

先将猪骨和料酒姜片焯水，冲洗干净；再把猪骨和姜片放入砂锅中，倒入所有的食材，加满水开小火炖2个小时，出锅前加食盐胡椒粉调味，搅拌均匀就可以喝了，汤汁清甜爽口非常好喝，肉质软烂入味也很好吃，适合全家老人日常食用。

—— 红糖姜奶西米露 ——

食材：桂圆、西米露、红糖、红枣、枸杞、姜片

做法：

先把桂圆、红枣、红糖、枸杞、姜片下入锅中，倒入适量的清水，大火煮开后，再加入西米露，继续焖煮20分钟，等煮至西米露变透明色后，关火焖8分钟，再加入1-2盒牛奶，搅拌均匀就可以喝了，香甜软糯，入口顺滑，奶香味超浓稠，很适合冬天食用。

—— 桂圆银耳红枣粥 ——

食材：桂圆、糯米、莲子、花生、银耳、枸杞、红枣

做法：

将桂圆、红枣、花生、银耳、莲子全部下入锅中，再倒入适量的清水，大火熬煮30分钟，把糯米给完全煮熟，再放入枸杞，给它炖煮1分钟，喜欢吃甜可以加点红糖，搅拌均匀就可以喝了，不仅口感香甜，还能双倍补血，特别适合早餐或晚餐食用。

—— 桂圆红枣蒸蛋 ——

食材：桂圆、红枣、酒酿、姜片、枸杞

做法：

碗里放入枸杞、姜片、桂圆、红枣、酒酿、红枣，再倒入适量的清水，把它们搅拌均匀，再打入2个鸡蛋，不需要搅拌，直接放到蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟就可以了。既保留了鸡蛋的营养，又增添了桂圆的香甜，是一道老少皆宜的美味佳肴。

小贴士：

虽然桂圆营养和益处很多，但是也需要注意适量食用。因为桂圆性温热，过量食用可能引起上火，所以一周吃2次就可以。此外，孕妇应避免食用桂圆，以免对胎儿造成不良影响。

总之，立冬过后，让我们把桂圆纳入日常饮食，每周食用2次，不仅养血安神，让手脚变得暖和，还能让全家人的身心得到温暖和滋养，抵抗力也更强了，健健康康过冬天，迎接每一个充满活力的明天。

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