嘿，小伙伴们，你们是不是也遇到过这种情况？邻居家飘出的香味，直接勾起了你的馋虫，让你忍不住想探个究竟？前几天，我就被对门那家肠粉店的蒜蓉辣椒酱给深深吸引了，那香味，简直了，一出电梯就直往鼻子里钻，馋得我差点儿没忍住直接敲门去要！
我是个标准的吃货，而且还是个无辣不欢的主儿，但无奈只能接受微辣。本来想着跟邻居买点酱解解馋，没想到邻居大哥超级大方，直接把秘制配方送我了！当时我就感动得差点儿没哭出来，赶紧跑去买了箱水果回礼，毕竟这配方可是无价之宝啊！
拿到配方后，我这颗吃货的心就再也按捺不住了，说干就干！邻居大哥在一旁指挥，我则手忙脚乱地操作起来。没想到，这蒜蓉辣椒酱的做法竟然这么简单，配料也是超级干净，没有那些乱七八糟的添加剂，吃起来更放心！
做好的蒜蓉辣椒酱，那叫一个喷香啊！我试着搭配了馒头、面条、米饭，甚至还用来当火锅蘸酱和烧烤蘸酱，结果都超级好吃，简直绝了！不管你是能吃辣还是只能接受微辣，这个配方都值得你一试，保证让你欲罢不能！
而且啊，这蒜蓉辣椒酱还特别容易保存。你只需要把它装进无油无水的玻璃容器里，密封好，放在冰箱里冷藏就行了。想吃的时候，随时挖两勺出来，方便又快捷！
说了这么多，是不是已经迫不及待想要知道这蒜蓉辣椒酱的配方了？别急，我这就分享给你们！
秘制蒜蓉辣椒酱配方来啦！食材：
辣椒：半斤左右（喜欢吃辣的可以选小米辣，微辣的话选普通辣椒就行）
大蒜：半斤左右（大蒜可是提香的关键哦！）
料汁：
食用油：适量（差不多能没过食材的一半就行）
生抽：两勺
蚝油：一勺
米酒：一勺（没有米酒的话，料酒也可以哦）
老抽：半勺（上色用，别放太多）
白糖：半勺（提鲜）
盐：少量（根据个人口味调整）
做法：
1.辣椒和大蒜分别打碎备用。记得大蒜打碎后要清洗一下，去掉多余的黏液和杂质。
2.锅里放油，油热后下大蒜爆香，直到大蒜变得金黄酥脆。
3.然后下辣椒碎，继续翻炒。
4.把调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀。
5.翻炒到水分基本蒸发，辣椒和大蒜都充分吸收了调料的味道。
6.最后撒上芝麻，出锅装罐密封就好啦！
怎么样，是不是很简单？赶紧动手做起来吧！记得点赞、转发，让更多的小伙伴也能尝到这份美味！期待你们的作品哦！
