前言：开学备货季来临，猪肉价格受供需拉动涨势明显，禽肉各品类表现却不尽如任意，其中鸡鸭分割品渠道均表现低迷，活禽、白条渠道则相对偏强。禽肉各品种表现具体如何？

白羽肉鸡分割品稳中走低

本周白羽肉鸡分割品价格稳中小幅走低，板冻大胸周度均价为8.36元/公斤，较上周均价下滑0.09元/公斤，环比跌幅1.07%，同比跌幅15.90%；大规格琵琶腿周度均价为9.54元/公斤，环比跌幅1.45%，同比跌幅13.35%。全国分割品综合售价周均价9444.54元/吨，环比跌幅1.12%，同比跌幅12.27%。

本周分割品价格小幅下滑，周内毛鸡继续持稳运行，出货未见起色，随着库存上涨，工厂挺价意愿下滑，部分工厂开始明跌产品报价；不过多数企业认为仍旧存在一波开学季补货，加上目前工厂处于生产亏损阶段，不愿明跌产品价格，挺价运行，议价出货。分割品价格主要是受到了长期需求不佳影响，稳中小幅走低。

数据来源：钢联数据

白羽肉鸭分割品震荡偏弱

本周白羽肉鸭分割品综合报价7650-7750元/吨，周中偏弱震荡走势。厂家面：盈利微利，库存90-95%，开工率90-95%，回收成本在5.05-5.08元/斤，较上周略有上调，本周受主产渠道及季节性消费影响，腿类多放出政策刺激出货，副产订单尚可价格相对坚挺。经销方面：社会库存除常规补货外，从业者开学前备货积极性不高。加工厂方面：中大型样本企业总体原料充足，采货价随行情灵活调整，伏天毛鸭只重下降，个别规格采补节奏加快；综合来看冷藏企业当前报价盈利面有收窄，建议根据后续产能及出货情况保证合理的库存结构，积极出货降低库存风险为主。

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活禽渠道青脚麻鸡小幅微涨

本周青脚麻鸡均价5.52元/斤，较上周均价上涨0.12元/斤，环比涨幅2.22%。本周青脚麻鸡价格环比微涨，先涨后稳。本周青脚麻鸡出栏尚可，高温天气养殖端出栏积极，按计划出栏，市场供应量有逐渐减少趋势。8月为传统行业旺季，业内对后市行情还是以看涨心态为主。周初价格上涨也是受到大公司拉涨及升学宴的带动影响。市场走货尽快，大鸡交投氛围尤为火热，销量增加，但而后市场需求表现转为平稳，需求未见明显增量，导致本周价格先涨后持稳运行。

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817白条价格底部微涨

本周817冻品均价为112.66 元/件，较上周价格上涨0.76元/件，环比涨幅0.68%。

本周冻品价格稳中微涨。因小规格毛鸡价格持续上涨，小规格西装鸡产品价格上调，价格上调后屠宰企业走货一般，特定规格类似16只装的西装产品走货较好库存不多且鸡源较少补充困难。冻白条产品屠宰企业走货正常，产品走货正常。终端走货仍然不见好转，产品价格难以上调。

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结语：相较于往年，开学季备货和节日效应对禽肉的提振并不明显；由于升学宴等渠道的提振，黄羽肉鸡的活禽渠道支撑较强，而团膳、市场渠道为主的鸡鸭分割品则出人意料的交投低迷，经销端也不断压缩备货时间和空间，今年的开学备货季禽肉或平稳运行为主。

来源：我的钢铁网