中医认为人体是一个有机整体，是由若干脏器和组织、器官所组成的。

各个组织、器官都有着各自不同的功能，决定了机体的整体统一性。此外，中医也注重人与自然的统一性，自然界存在着人类赖以生存的必要条件。

自然界的变化可直接或间接地影响人体，而机体则相应地产生反应。因此中医治病从诊断，开方，炮制，煎药这几个环节来说也是环环相扣，极其重要的。

在这几个环节中，熬药的学问也不小，所用的器具、火候、时间等都要考虑。

煎药方法不同，中药药效不同。中医对中药的煎法是非常考究的，同样一张药方，因为药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样，一个病即便辨证再准确，用药再恰当，如果煎、服方法不当，就不可能发挥应有的疗效。

用心才能熬好药

熬药是门技术活，一旦时间、火候没把握好，再好的的药也是白费；熬药也是个辛苦活，需要有人在边边守着，时刻注意着药的动向。

“为了你的亲人尽快康复，熬好药最关键的就是用心”。

掌握好熬药的三个基本步骤

①先将药物用冷水浸泡30-60分钟，浸泡的水量以淹没药面3~5cm为宜

②将药放在火上，用武火（即大火）熬开，沸腾后改用文火（小火）保持微沸状态

③将第一次煎出的药液倒出，加入适量的热水（水不要太多，以刚淹没药材2-3cm为宜）进行第二次煎煮，煎煮的时间约20-30分钟左右即可。

先用大火后用小火有利于减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。改用文火后开始计时，解表药（多为治感冒的药）煎15-20分钟左右，其他药一般煎40~50分钟。

把握好煎药时间

煎药的时间从水开后算起，分为三种情况：

① 用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎10~15分钟左右。

② 用于治疗一般常见的慢性病，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟，第二煎沸后再煎15～20分钟左右。

③ 用于治疗虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火（文火）煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20~30分钟。

不同的药材有它们不同的特性，因此，其熬制的时间，方法也各有不同，只有掌握药材的特性，才能更好发挥药材的作用。

注意好煎药的次数

一般一付中药煎煮2次为宜，煎煮次数太少，提取不完全，药材损失大；煎煮次数太多，有效成分含量将减少，达不到疗效。

解表药煎煮一次即可。如一付药的量较少，可以再多放些水煎煮一次。一付药的量很大也可以煎煮三次。

要注意的是：不论煎煮几次都应该将每次煎好的药液混兑在一起后再分开服用，这样可以使得每次服用的药力均匀。

真正会熬药的人必定要特别懂药材，但普通人熬药必定要掌握基本的方法步骤，要谨遵医嘱，不要瞎搞一通，不仅浪费了药材，还浪费了医生的配方。

得真正做到“为人看病需用心，熬药亦需用心”。