“中伏一只鸡,三伏天,吃“伏鸡“有讲究,吃对健康一整年

壮族禾子姐 2024-07-28 11:45:33
“中伏一只鸡,一年好身体”!三伏天,吃“伏鸡”有讲究,吃对健康一整年1.羊肚菌鸡汤

快来试试这个汤️鲜掉眉毛啦!

做了好多次鸡汤啦,这回用了时令的羊肚菌,益胃消食,营养又美味~全家人都喜欢

食材:黄油母鸡500g 羊肚菌100g

做法:详见图片,

有疑问评论区喊我呀~黄油母鸡真的好容易煲出油脂,不喜欢的姐妹撇掉就好。

2.酱油鸡

这样做的酱油鸡真的绝绝子!!

按照老妈方法做酱油鸡,太香了好吃到能吃两碗饭,酱香浓郁,皮香肉嫩做好的鸡皮软软糯糯的,一上桌就能闻到那浓浓的酱香味鸡肉裹着酱汁非常入味。

做法:

配米饭香哭了~快来试试吧~

做法如上图所示~

3.手撕鸡

每次做手撕鸡都被夸,鸡肉嫩滑咸香,味道好正,谁吃谁夸的那种,做法很简单,学会了也给家人露一手吧。

食材:鸡腿、姜、盐焗鸡粉、芝麻、香菜

做法:

1、鸡腿用开水烫一下,均匀抹上盐焗鸡粉,再放姜片腌制20分钟。

2、水开上锅蒸20分钟,蒸好后放凉手撒成条。

3、蒸鸡的汤汁放入盐焗鸡粉和香油,倒在鸡肉上抓拌均匀,撒上芝麻、香菜即可。

今天忘了放姜也不腥,鸡皮黄是因为用了栀子泡水涂抹,这样鸡皮看上去比较黄,可忽略这一步。

​​​​​

0 阅读:0