拜托!有空气炸锅的都去做这个!简单易学,美味又健康!

雨评美食 2024-06-26 06:50:32

朋友们!今天分享一款超级简单又美味的黑芝麻饼干棒,普通面粉就可以哦~磨牙解馋有空气炸锅就能做,保证让你一口接一口,停不下来!

一、准备食材

1. 面粉 180g:普通面粉就行,家里常备的那种。

2. 黑芝麻 20g:这可是增添香味的关键。

3. 糖 10g:喜欢甜一点的可以多放点,但 10g 已经能带来适度的甜味啦。

4. 盐 2g:一点点盐能提升整体的味道层次。

5. 小苏打 0.5g:别小看这一点点,能让饼干更蓬松哦。

6. 油 20g:玉米油、大豆油都可以。

7. 鸡蛋 1 个:新鲜的鸡蛋,打散备用。

8. 牛奶:准备适量,和鸡蛋一共 90g 就行。

二、开始动手

1. 首先,把鸡蛋、牛奶、油、糖、盐和小苏打都放到一个大碗里,用打蛋器或者筷子搅拌均匀。这一步很简单,就是让它们充分融合,变成一种有点稀的液体混合物。

2. 接着,把面粉和黑芝麻加进去。这时候就别用打蛋器啦,用手或者刮刀慢慢把它们揉成团。刚开始可能会觉得有点干或者有点湿,别着急,多揉几下就好了。揉好之后,让面团在碗里休息 15 分钟,这叫松弛,能让面团更听话,更好擀开。

3. 15 分钟过去了,把面团放到案板上,用擀面杖把它擀成薄饼。尽量擀得均匀一点,厚度大概 3 - 5 毫米就差不多。

4. 然后,用刀把薄饼切成一条条的,就像小手指那么粗。切的时候可以慢一点,别切到手哦。

三、放进空气炸锅

1. 把切好的面条放进空气炸锅,温度调到 150 度,先烤 12 分钟。

2. 12 分钟一到,赶紧打开空气炸锅,给饼干棒翻个面。翻面的时候小心别烫到手,这时候的饼干棒已经有一点点香味飘出来啦。

3. 翻好面之后,再关上空气炸锅,继续 150 度烤 12 分钟。

四、大功告成

当第二次的 12 分钟结束,你就会听到“叮”的一声,这意味着咱们的黑芝麻饼干棒新鲜出炉啦!打开空气炸锅,那浓郁的芝麻香和饼干的香气瞬间扑鼻而来。

把饼干棒拿出来放在盘子里晾一晾,等稍微凉一点就可以开吃啦!咬一口,酥脆香甜,满满的芝麻香在嘴里散开,无论是追剧的时候吃,还是当作下午茶点心,都再合适不过了。

怎么样,是不是很简单?赶紧动手试试吧,相信你一定会爱上这款黑芝麻饼干棒的!

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