今天特别忙，上午带着娃去做体检，下午又在家里收拾家务，因为家里的柜子坏了，所以又得去市场上看看柜子，一整天都没有时间来这里写小作文了。
中午的时候也没有做饭，简简单单的点了外卖，点了两道菜，三个大人吃，花了我四十多块钱，而且还特别不好吃。
今天晚上实在不想吃外卖了，但是又没有时间去买菜，只好托邻居帮我带了几个鸡腿回来，今晚做一个凉拌鸡腿肉，简简单单做一道菜，却总觉得比吃外卖要强，而且又好吃很多，我们一家人都不太喜欢吃外卖。
这个凉拌手撕鸡做法特别简单，我以前经常会做来吃。
首先先调一个料汁碗里放蒜末，小米椒，熟芝麻，辣椒面，用热油淋香之后加生抽，蚝油盐和陈醋一起搅拌均匀。
然后把鸡腿洗干净，改刀加入少量盐抓均匀，然后装入盘子蒸二十分钟，蒸的时候可以加生姜一起蒸，可以祛腥，蒸好后用手撕碎凉拌就可以了。
鸡肉撕好直接倒酱料进去凉拌就可以了，喜欢吃香菜的可以加点香菜进去，不喜欢吃的就不用加噢。
一道美味的凉拌手撕鸡就做好啦，总感觉自己做菜比点外卖划算，一家人吃的特别满足。
