砂锅可以说是一年四季都非常适合吃，所以深受很多消费者的喜爱，自己在家里怎么做出店里的味道呢？今天就给大家分享一下怎样在家做砂锅，做出来味道麻辣爽口、非常的好吃过瘾，做法简单又快速，特别适合在家里做，比街上卖的还要好吃。

1、砂锅土豆粉；食材：海带丝、金针菇、豆皮、丸子、青菜、蒜、葱、火锅底料、土豆粉做法：1、热油炒香蒜末葱花，下火锅底料，炒化，炒出红油，加入适量热水          2、加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油和少量糖；         3、下配菜煮2分钟（青菜除外），下土豆粉煮2分钟，最后再下青菜煮1分钟。

2、砂锅酸辣粉；食材：花生、豆肠、豆皮、金针菇、海带、生菜、香菜、粉条做法：1、（酱芝）蒜末、辣椒面、花椒面、白芝麻，浇上热油；+2勺生抽、1勺香醋、半勺老抽、半勺蚝油；+少许盐、鸡精搅匀；         2、（花生）花生米喷点油搅匀，空气炸锅180度10分钟，撒点儿盐搅匀后放凉，放保鲜袋冷藏，随吃随取；

3、粉条用冷水泡软，放半块浓汤宝，加半锅水煮开，放粉条煮3分钟，放配菜继续煮2分钟，倒入调好的酱汁搅匀，放花生和香菜开吃。

3、砂锅米线；食材：金针菇、千张丝、绿豆芽、小青菜、火锅丸子、葱花、蒜末、小米辣、火锅底料做法：1、热油爆香葱花、蒜末、小米辣、放入火锅底料，炒出红油，加3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、放少许黑胡椒粉、1勺花椒油，翻炒均匀，加适量清水；           2、米线冷水下锅，熟后捞出过冷水沥干水分          3、砂锅中水开放入丸子，加入金针菇绿豆芽千张丝，放入青菜和米线，最后加入少许盐调味即可

4、砂锅刀削面；食材：海带，金针菇、千张丝、青菜、火腿肠、火锅底料做法：火锅底料、鸡精、盐、倒半锅开水煮开，放面条煮熟，放配菜煮3分钟，加辣椒和醋开吃。