骨之味作为一家在厦门经营多年的火锅老品牌，早已经深入厦门人心中。多年的耕耘，不仅没有在各种火锅大军之中迷失自我，而且通过自身的创新改进，不仅在老一辈那留下了味美价廉聚餐好去处的印象，更是在年轻一代这里留下了潮流时尚与时俱进的良好印象。
或许多年没吃过骨之味的你，会好奇为啥我这么说，不急不急，跟我一起来瞧一瞧就知道了！正值饭点的骨之味，餐厅外早已排满了等用餐的顾客，没错，真的就是这么多人，而且大部分还都是年轻人！随便问等餐的顾客，为啥不去对面没人的餐厅用餐，而要在这里排队等候，大部分的回复都是，好吃性价比高服务特别好之类的回答。
餐厅里依然是如此的火热，每张桌子都围坐满了人，在厦门真的也没有几家火锅店能在刚刚饭点的时候就做到全场爆满了。
我们聚餐的人比较多，挑选了骨之味家最新的滋补花胶鸡火锅，浓黄艳丽的汤底十分诱人，花胶鸡也很适合冬天进补。火锅的汤底依然加入了骨之味家的特色大筒骨，依然是那个味的大骨汤底哦！
采用精选优质花胶，搭配一份优质三黄鸡，肉质嫩滑，一份滋补花胶，共同熬煮。汤体金黄，味道浓郁醇厚，满满的胶原蛋白，每喝一口汤，都能感觉到身体被滋养。
除了花胶鸡，剩下的汤底也可以用来涮肉，而且味道比直接的大骨汤底更加香浓可口。骨之味选用西班牙进口原切去骨牛肋肉，大概烫个十五秒左右就可以吃了，口感嫩滑、肉香味美。
他家的肉品超级丰富，各式各样的我叫不太上来，一样的是都超好吃，肉切的够薄，快熟鲜嫩，蘸点酱料入味可口。
还精心的选用影视剧《白鹿原》同款山西扯面，而且服务员会特别热情的帮我们现场扯面，烫煮后，麦香浓郁，口感劲道。这里一定要特别地夸夸他家的服务员了，热情友好，服务周到，除了平常的端茶倒水帮忙摆盘扯面，清理垃圾之外，还特地拿大袋子给我们装外套，而且看到我吃火锅热了，居然还特地拿来了一个小风扇给我用，这服务，简直了，好感度爆棚好吗！
除了肉肉肉，自然少不了厦门的海鲜了！Q弹墨鱼仔，洁白如玉，煞是好看。还有冰镇南美鲜虾，虾身透亮漂亮，还没下锅就觉得很鲜甜。
竹签鲜虾放入滚烫的汤底烫熟，由黑色变成红色，看着十分诱人。这里优秀的服务员又出现了，超熟练的用夹子帮我们剥虾壳，几秒钟就一只，好有快感！一只一口，味道鲜甜，口感软嫩，还不用自己剥壳，太赞了，享受呀！而白如玉的墨鱼仔也软嫩Q弹，蘸点酱料更加入味好吃！
除了有提及的各种美味，还有各种肉肉肉，还有蟹子丸子，手打虾滑，手打猪肉滑，闽南炸醋肉等等超多好料等你来尝！这样高大上的骨之味是不是有点颠覆了你对它的认知呢？
正值圣诞节，餐厅还很贴心的为我们准备了圣诞礼物，是可以吃的一份圣诞礼物哦，哈哈，敲可爱的！这样的骨之味真是太有爱了！老品牌新口味，更上N层楼的骨之味，堪比海底捞的细心服务，也难怪这么多人排着队等着来吃了！在这么多的火锅包围之中，骨之味是否依旧是你的选择呢？
图/文 影子君Kiro
