不知怎搞的，詹记的黄油年糕张个突然火了。
黄油年糕这个单品，其实合肥去年就有了，但这次因为詹记限量门店发售，好多人赶热哄冒着寒风排队，这排场也是把我看捞呆驰。
今天集中测评下，合肥卖得不错的几家，看看到底可好吃，可值得去吃。
01 詹记1955📍 步行街百盛对面
不是所有门店都能买，而是极个别店才有。詹记，居然也变成了我高攀不起的样子。
我去的1955店，名字比桃酥王洋气多了，这是1955年创立的意思吗？不对啊，我印象中詹记才开20来年，比我还小，怎搞突然跟我赖赖一样大了
中午11点画风如上图，据讲下午人更夸张。
价格是￥12.5/1盒5个，是这次测评里面价格最巧的，但也是个头最小的。
每人限购2盒，看了下基本都是买2盒，估计觉得好不容易排一次队，买少了切亏吧。
趁热扫了一个，整体甜度不高，油不大。
不知道是不是店里烘焙太多，味觉受到干扰，感觉奶粉味有点重。
表皮脆脆硬硬的，内里质地不是特别糯，不像年糕的口感，有点像麻薯，亦或是高密度版的鸡蛋仔？其实我也不太清楚在吃什么...
总结：没什么记忆点，年糕感不强，还好只买了一盒。
02 JL BAKERY📍 红星路徽州大道交口西50米
合肥最早做黄油年糕的店，生意一直不错。
味道有好几种，过年出去浪半个月把钱败光了，只敢点最便宜的原味￥24/1盒5个，个头还挺大。
外壳香香脆脆，淡淡的黄油香气，丝毫不甜腻。要讲惊艳那倒没有，但就是规规矩矩不出错的画风。
内里很有年糕质地，糯叽叽的好Q弹，一口气炫两个停不下来。
总结：好吃不腻，但价格略贵，心在滴穴。
03美拉德
📍 梨花巷内
JL不远的美拉德生意也挺好，黄油年糕同样畅销，亮点在于有馅料，价格是￥18/1盒4个。
一盒4种口味：巧克力、紫米、南瓜、芋泥。
个头也挺大的，就是卖相略潦草
外壳好酥，是几家里最有空气感的，里面软糯，整体甜度不高，有馅料所以吃起来更有趣些。
总结：口感丰富，性价比还可以。
04
广莲申
📍 万象城B1
好多人不知道，广莲申也有黄油年糕，价格是￥16.8/1盒6个，和詹记差不多，胜在不用排队。
咳咳，我再屁磨两句就逮个网友过圣瓦伦丁节
➊ 整盒价格换算成单个，JL4.8元，美拉德4.5元，广莲申2.8元，詹记2.5元。
JL和美拉德比较大，广莲申次之，詹记最小，而且是很明显的小。
按大小算的话，詹记不是最便宜的，广莲申才是。
➋ 上述4家，个人更喜欢JL，我平时吃甜品少，JL简简单单的最合我口味，但不一定适合你。
此外，有些小众烘焙店也有黄油年糕，想尝试的话，其实不用盯着哪一家店买，更没必要捞比哄哄去排队。
➌ 黄油年糕做法巨简单，网上各种教程，家里有装备的完全可以自己搞。香一点就多加点黄油，糯一点就多点糯米粉，DIY自己喜欢的味道。
❹ 糯米类糖油混合物，升糖厉害的很，不建议多吃，糖尿病人千万不要吃。
➎ 吃的时候总感觉这东西似曾相识，到底是哼个呢。
第二天恍然大悟，龙鳞马，这不就糖糕吗。
外酥里糯带点甜，唯独人家用的是黄油，档次一下上去了。
所以黄油年糕，灵感是合肥糖糕吗哈哈哈
我感觉还没糖糕吃的快活。
后台经常收到询问老字号小吃等等的消息
其实都在下面这里 好多好多
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