在忙碌的都市生活中，许多人常常为了寻找一份美味的早餐而四处奔波。然而，你是否想过，其实在家也能轻松制作出既健康又美味的豆奶小油条呢？今天，我将带你走进一个全新的美食世界，让你学会如何不用泡打粉，也能做出个个空心的豆奶小油条，轻松实现你的大厨梦想！

准备食材：

黄豆、纯牛奶、白糖、普通面粉、食用油

具体做法：

1.大家好，今天用黄豆做个好吃的，准备150克黄豆淘洗干净，再用清水浸泡4个小时以上，或者提前泡一晚上，泡好的黄豆会变得胖乎乎的，特别饱满，把它们控水备用。

2.准备100毫升纯牛奶，加入适量的白糖，全部倒入料理机里，选择果汁键把它们打成豆奶糊，打好以后倒在一个大碗里，加入五克酵母粉，先搅拌均匀。

3.再分次加入400克面粉，边加边搅拌，先搅成面絮状，加入20克食用油，然后下手揉成软硬适中的光滑面团，像这样就行了，盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵一夜。

4.面发好以后，在案板上抹点食用油，不要揉，直接用擀面杖擀成长方形的面片，再用刀切成2厘米左右的条状。

5.由于家里的锅直径不够大，在中间分一道，两条叠在一起，用筷子在中间稍微压一下。

6.锅里油温升到7成，把油条下锅，全程用中小火慢炸，中间要勤用筷子翻动，保证受热均匀，油温高一点下锅，表面定型比较快，里面并不会吸油，大约需要炸三分钟左右，等表面金黄色，油条飘起来就行了，捞出来控一下油。

7.家庭版的豆奶小油条就做好了，外皮是酥脆的口感，咬一口浓浓的豆香和奶香味，掰开一个看一下，里面是空心状态，这样在家自己做的油条好吃又卫生，而且里面并不吸油，吃起来一点也不油腻，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢您的观看。