由于这里有所有关于你的甲状腺的相互矛盾的信息，特别是关于吃什么和远离什么，这可能会令人困惑。当我们试图从大多数传统的健康从业者那里寻找事实时，这些矛盾可能会变得令人沮丧。 你可能会听到，“远离十字花科蔬菜，因为它们可能会阻止你的身体系统吸收碘，”或者，“不要喝咖啡，因为它可能会阻止你的甲状腺激素替代药物。” 了解你的甲状腺的一件重要的事情是它对你的整体健康有多重要，所以确保它的正常工作是至关重要的。同样重要的是，甲状腺功能减退症通常可以通过你的饮食来控制。 了解甲状腺失衡的几种测试包括甲状腺抗体、基础体温或TSH（促甲状腺激素）测试。然而，对甲状腺问题的实验室检测有时会有问题。 多达80%的甲状腺功能减退症患者没有在标准测试中进行登记。根据乔治·麦特尔詹基金会，一个非营利性基金会，分享关于健康饮食的好处的科学证明的信息： “大多数医生在测试甲状腺功能时使用过时的参考范围。此外，研究表明，标准的甲状腺测试与组织甲状腺水平没有很好的相关性，这将导致不准确的诊断。 大多数内科医生和内分泌学家认为，TSH是衡量个体甲状腺功能的最佳指标。然而，尽管TSH正常、T3和T4游离，但甲状腺功能明显减慢。 有些人会测试T3。人们也可以有低T3，T4正常，TSH正常。许多医生没有意识到这表明硒或锌缺乏，而不是甲状腺的问题。" 自然疗法和采用更全面方法的医生倾向于理解结合测试检查患者症状的重要性。 主要矿物质：为什么碘，硒对你的甲状腺很重要 碘直接参与了骨骼、大脑和身体其他关键部位的发育。根据《有机生活方式》杂志： 碘是一种微量矿物质，主要存在于海鲜、海藻、生长在富碘土壤中的植物、未精制的海盐和碘食盐中。许多人没有得到足够的碘，与普遍的看法相反，这包括了发达国家的许多人。 碘盐中的碘吸收较差，不是提高饮食中碘水平的健康选择。精制的食盐会导致一系列的健康问题。碘对甲状腺功能是绝对必要的，但过量的碘（特别是食物外的碘）也会损害甲状腺功能。" 硒对甲状腺健康很重要，有助于减少炎症，调节免疫反应和预防慢性疾病。它存在于水、土壤、野生捕获的阿拉斯加鲑鱼、巴西坚果、奶制品、大蒜、洋葱、西红柿和葵花籽中。世界上有10亿人缺乏硒。 吃十字花科蔬菜可以改善功能失调的甲状腺功能 你从小就听说过：吃蔬菜。对于医生建议甲状腺功能减退患者不要吃十字花科蔬菜的人来说，摄入萝卜、卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝可以改善你的甲状腺功能，因为它们会提高你的谷胱甘肽水平。 “在人类研究方面，表明十字花科蔬菜和甲状腺疾病之间有密切联系的研究是有限的。”绝大多数的研究都支持食用十字花科蔬菜以预防甲状腺癌。" 此外，还发现了对甲状腺激素产生至核心的脱碘酶。之后，科学家们修改了他们关于十字花科蔬菜的理论。相反，重点是将人们与他们个人的最佳甲状腺功能所需的营养物质联系起来。 “在过去的50年里……研究人员已经确定，食物中没有这种“负面”物质，但只有支持健康的营养物质，由于他们独特的健康史和健康状况，与某些人不太匹配。50年的研究也确定了某些营养素——如酪氨酸、碘和硒——在甲状腺健康中发挥着独特的作用。" 当你检查自己的营养需求时，要记住少量的摄入是最好的，因为太多的一些食物，特别是十字花科蔬菜，会阻止你的身体吸收碘，否则会阻碍最佳的甲状腺功能。