在深圳这座快节奏的都市中,总有一些地方能让我们慢下来,感受生活的烟火气。松园南街便是这样一条充满生活气息的小街。沿着街道走去,一家不起眼的小店映入眼帘,那便是传说中的茂名香油鸡。
美食推荐
茂名香油鸡
店铺地址:深圳市罗湖区松园南街35号
营业时间:10:00-19:00(售完即止)
这家店面积不大,仅有5㎡,却承载着无数食客的味蕾记忆。两张老旧的小桌,一张年代感十足的手写菜单,还有门口摞起来的十来张褪色的塑料凳,都诉说着这家店的故事。
经营这家店的是一对来自茂名的夫妇。他们早年来到深圳打拼,凭借着自己的勤劳和智慧,在异乡闯出了一片天地。后来,他们机缘巧合地凭借做茂名香油鸡的手艺开了这家店,一晃就是二十来年。二十年的光阴荏苒,这家店见证了深圳的变迁,也见证了无数食客的成长。
『选用正宗湛江三黄鸡』
“鸡有鸡味”是广东人对于鸡的最高评价。而这家店选用的正宗湛江三黄鸡,无疑是这句话的最好诠释。肉质滑嫩,鲜美多汁,每一口都能品尝到鸡的原始风味。而最让人难以忘怀的,还是那秘制香油。
『秘制香油是灵魂』
香油鸡的酱料只有四种:蒜泥、沙姜、酱汁和秘制香油。然而,正是这看似简单的四种酱料,却赋予了这道菜无尽的魅力。尤其是那阿叔的秘制香油垫底,直接给这碟香油鸡注入了灵魂,瞬间让人想大快朵颐~
鸡皮色泽莹亮,肉中透着汁水,骨头中还能见血,熟得刚刚好!夹起一块鸡肉搭配沙姜一起放入嘴里,香油的味道瞬间炸开,一口入魂~
除了香油鸡之外,店里的生滚猪肚汤也堪称一绝。猪肚鲜嫩爽滑,汤汁鲜美浓郁,搭配上特制的调料,让人回味无穷。每一口都是对味蕾的极致挑逗。
在店里没客人的时候,老板喜欢坐在他专属的蓝色椅子上,跟路过的邻居聊聊天、刷刷手机。他的脸上总是洋溢着满足和幸福的笑容,仿佛这家店就是他的全部世界。他说:“虽然每天起早贪黑很辛苦,但看到顾客吃得开心、满意,我就觉得一切都值得。”
这家店不仅仅是一家卖茂名香油鸡的小店,更是深圳饮食文化的一个缩影。它见证了这座城市的变迁和发展,也承载了无数人的回忆和情感。每当有人提起茂名香油鸡时,总会想起那个位于松园南街的小店和那对热情好客的夫妇。
如今,茂名香油鸡已经成为了深圳的一张美食名片。越来越多的游客慕名而来,只为品尝一口正宗的茂名味道。而这家店也始终保持着初心和品质,为每一位顾客提供最美味的佳肴和最热情的服务。
如果你来到深圳,不妨去松园南街找找这家茂名香油鸡吧!相信我,它一定会给你带来一次难忘的味蕾之旅。当然,记得要早点去哦,因为一般六点左右卖完就收摊了。别错过了这个品尝美食的好时机!
店名:茂名香油鸡地址:深圳市罗湖区松园南街35号营业时间:10:00-19:00(售完即止)